鸡肉提取物顾名思义,是是采用优质新鲜鸡肉为原料,经传统的烹饪技术及行业 的定向酶解技术,将鸡肉蛋白还原为小分子多肽、氨基酸、碳基化合物,再加上特珠的美拉德反应温和生香,进一步增强鸡肉浓郁香味,后经纯化、调合、浓缩、微胶囊技术处理等精制而成的 调味料。它属于 健康的食品增味剂,食品增味剂供应商-青岛调味粉食品配料有限公司
鸡肉提取物是国际上***的利用生物工程技术生产的 调味料,选料考究,广泛用于鸡精、火锅底料等复合调味品、卤制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、鱼糜制品、丸类、肉干类、休闲食品、调理食品、饼干等众多食品领域。
鸡肉提取物肉香味自然、持久、饱满且耐高温,能赋予肉香为主的特征香气和鲜美醇厚口感。能掩盖不良气味,增浓强化 风味,大大提高实用价值。具有用量少、口感浓郁、回味悠长、鲜味均衡醇厚、含氮量高等特点。
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91370214069092249U |
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成立日期 | 2013-06-26 | 法定代表人/负责人 | 吕永新 |
注册资本 | 200万(元) | 注册地址 | 青岛市城阳区夏庄街道秦家小水社区(黑龙江路168号) |
营业期限 | 2013-06-26 至 无固定期限 | 登记机关 | 青岛市城阳区市场监督管理局 |
经营范围 | 批发、零售:食品添加剂、鲜活水产品、农副产品、预包装食品、散装食品、五金交电、化工产品(不含危险化学品)、日用百货、办公用品、电子产品、建筑材料、针纺织品、服装鞋帽;货物进出口、技术进出口。 (依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。 |