产品特性食品添加 |
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火锅增香粉的作用:首先,是增香的需要。我们知道在火锅底料炒制时施放香料,其香料中成份是起到抑臭、增香、防腐、药疗的作用,其中的增香作用是随着火锅烫涮过程中缓释出来,具有持久性。但食客是迫不及待的,他们在进食火锅之前对香味就有很高的要求,因此,我们根据食客的心理,研制出来瞬间挥发出香味的火锅调香料,即对火锅进行二次增香,以满足食客的要求。
其次,是调味的需要。调味是火锅制作的精髓所在。前面谈到重庆老火锅使用的材料非常简单,咨询火锅增香粉粉,火锅增香粉价格相关,主要靠厨师对材料的理解和火功的掌握来炒制火锅底料,追求的是“本味”、“真味”,包括原料自然之味和涮烫后出现的美味。它体现出来的是厚重与原汁原味,不足的是油腻、香气不足和品味单一。而近代的调味,特别是现代人在快节奏的生活中,在饮食方面追求的是“浓而不腻,淡而不薄”
实际价格以电话沟通为准
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91370214069092249U |
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成立日期 | 2013-06-26 | 法定代表人/负责人 | 吕永新 |
注册资本 | 200万(元) | 注册地址 | 青岛市城阳区夏庄街道秦家小水社区(黑龙江路168号) |
营业期限 | 2013-06-26 至 无固定期限 | 登记机关 | 青岛市城阳区市场监督管理局 |
经营范围 | 批发、零售:食品添加剂、鲜活水产品、农副产品、预包装食品、散装食品、五金交电、化工产品(不含危险化学品)、日用百货、办公用品、电子产品、建筑材料、针纺织品、服装鞋帽;货物进出口、技术进出口。 (依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。 |