威格森特生产微波盒饭加热设备 隧道式50HMV饭菜提温机
经过河南学生餐中毒事件,威格森特为学生饮食健康保驾护航!推出WGST系列可根据根据学校食堂需求进行定制,微波是直接对饭菜便当进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器不会发热,所以热效***,生产环境也明显,与远红外加热相比可节电30。盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人,价格在8到10元以上多,菜色内容和营养含量则随价格变化,大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90的盒饭是在午间充当午餐,中式、西式或混合式,价格尚合理,目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式,从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手,采用制度化的采购与化的生产系统,以求能预期的营养和卫生目标。
盒饭微波加热设备工艺流程:
冷链(0-7度):
厨房煮炒→分餐→速冻→包装→冷藏→配送→微波加热杀菌→配送→餐
热链(40-45度):
厨房煮炒→分餐→包装→冷藏或常温存藏→微波加热杀菌→配送→餐微波加热盒饭
设备优势:
1、不锈钢做的微波加热腔体:避免了因时间久而变形造成的漏能,了设备的使用寿命、性、稳定性,温度可400℃以上不变型,同时设备的外观美观、大方。
2、的可控可调排湿系统:了因干燥的同时炉腔内会产生大量的水蒸气而形成水珠,严重的影响了产品质量。
3、理想化的传输设备:采用聚脂传输带能适应长时间的连续工作,不出现常有的跑偏现象,可随用户的产品需求选择输送传动无级调速系统,输送带可耐受130℃以上高温。
4、电子元器件:使用的元器件为内控***产品,且经过加工处理,负载能力强,使用性能稳定
? 我公司新研发的-微波盒饭加热杀菌设备。微波盒饭加热不但速度快而且没有水蒸气,不会破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,不是对饭菜进行了简单的加热,更是对饭菜起到了杀菌的作用,从而预期的营养和卫生目标。
在近几十年微波干燥技术的应用和理论得到了进一步的发展。我国微波干燥技术研究起步较晚,与国外相比有一定的差距,但也取得了不错的成绩,也有许多研究与应用成果。我国微波干燥技术现已用于食品工业、材料化工、医药工业、矿产开采业、陶瓷工业、实验室分析、湿天然橡胶加工等方面。
盒饭微波加热设备广泛应用于企业、快餐公司、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、快速快,短短几分钟左右即可达到温度要求。
广泛应用,大批量盒饭加热用什么设备快-威格森特微波加热设备按照其功能用途分类有三种形式:
1、热链型:用于30至40度的盒饭加热至70至80度。
2、冷链型:用于冷藏盒饭的加热。般从5度左右加热至70至80度。
3、冻链型:用于冷冻盒饭的解冻、加热。般从-15度解冻,再加热至70至80度。
盒饭微波加热设备优点:
1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度终会达到70摄氏度以上。
2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。
3、采用微波杀菌的方式,一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间,节省40%的电,另一方面更是可以在***食物营养的基础上保留色、香、味。
4、热链保鲜链接(保存过程盒饭不会起变化);
5、微波集中加热(集中快速,确保加热后3小时食用完毕,符合快餐传递要求 )
6、全面引入环保概念。
7、微波营养快餐的经营活动,从而提高快餐业工业化、标准化进程,讲究科学、配比、饮食;降低盲目消费,节省消费开支;达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。
微波盒饭加热设备参数:(定做)
1、型号:WGST-60KW-8X
2、电源输入:三相380±10% 50HZ;
3、输出微波功率:60KW(功率可调)
4、频率:2450MHz±50MHz
5、设备(长×宽×高): 10350mm×1900mm×1700mm
6、微波泄漏:符合家GB10436—89标准≤5mw/cm2
7、符合GB5226电气安全标准
产品具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。可确保设备24小时连续工作。
该设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作,微波泄漏量达到家标准,符合美UL标准。
威格森特公司可根据您的场地尺寸及要求,为您量身定制您所想要的设备,可来电了解或来我司参观、考察、洽谈合作。