【20吨每天葡萄汁加工设备全自动苹果醋生产线果醋发酵罐】价格

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更新时间 : 2024-05-29

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20吨每天葡萄汁加工设备全自动苹果醋生产线果醋发酵罐

20吨每天葡萄汁加工设备全自动苹果醋生产线果醋发酵罐

葡萄汁的生产工艺流程大致如下：

1、原料选择。选择新鲜、完全成熟、无腐烂发霉、无病虫害的葡萄作为原料，剔除未成熟果、裂果、霉烂果及夹杂物。

2、清洗。用清水浸泡葡萄，然后用流动的清水漂洗至洗水无红色为止。

3、破碎去梗。清洗后的葡萄沥干，用破碎除梗机破碎去梗。

4、加热提色。将破碎的果粒加热至60~70℃，维持15分钟，或加热至70℃维持5分钟，使果皮上的色素溶解在果汁中。

5、压汁过滤。提色后趁热用压榨机或手工压榨取汁，榨出的果汁用0.3~0.5毫米筛网或绒布袋过滤，除去果汁中的悬浮物。

6、调配。用浓度20%的糖液将果汁糖度调到16%，再在每100千克果汁中添加2%的偏酒石酸3.0千克，以防止果汁中析出酒石酸。

7、澄清。采用明胶-单宁法，每100千克果料加入4~5克单宁，经8小时后加入6~10克明胶，澄清温度为8~12℃。

8、灌装、密封。将澄清的果汁装入已消毒的玻璃瓶中，加盖密封。

9、杀菌、冷却。在85℃的热水中杀菌15分钟，再分次加冷水降温至35℃，擦罐，贴标。

这个工艺流程可以确保葡萄汁的质量和口感，同时也能保留葡萄中的营养成分。

供应商信息

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企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91411726MA46PM0Y49
成立日期	2019-05-07	法定代表人/负责人	张新科
注册资本	5,000万(元)	注册地址	泌阳县南高速路口收费站向北500米路西
营业期限	2019-05-07 至 2029-05-06	登记机关	驻马店市泌阳县市场监督管理局
经营范围	机械设备的生产及销售，自动化设备、工业机器人、食品生产线设备、食用菌设备、水处理设备、灭菌设备、环保设备、空气源热能设备、包装设备生产销售，电力工程施工、管道工程施工、环保工程施工、空气净化装置安装，五金配件销售，机械设备技术咨询、技术服务与维修，货物或技术进出口。