新鲜的竹笋含水量较高，烘干前需要对竹笋进行分切、蒸煮、压榨，放入烘干房后要严格控制好烘干时间和烘干房内温湿度，完成烘干作业经冷却分级包装即可。竹笋制作一般经过以下几个过程：
1：去箨挑选：新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分，剥去外壳，并剔除死笋、病虫害笋、变质笋，进行清洗后，对半切开，准备压榨。
竹笋烘干工艺2：蒸煮漂洗：将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中，再加水用猛火煮2～3小时即可，菊花烘房，标准为笋肉由白色变为玉白色，笋体变软，可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2～3锅后要换水一次，否则笋干易变，降低质量和价值;煮熟的笋体从锅里捞出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。
3：压榨：将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内，慢慢加压，经1～2小时后，玫瑰花烘房，松榨再加重物重压，直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。
烘干4烘干：把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，进入烘干阶段，烘干时间为48个小时，直至竹笋呈金黄色。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91370724MA3FEW2B2H |
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| 成立日期 | 2017-08-22 | 法定代表人/负责人 | 王义强 |
| 注册资本 | 1,100万(元) | 注册地址 | 山东省潍坊市临朐县城关街道小陡沟村秦池路沿街 |
| 营业期限 | 2017-08-22 至 无固定期限 | 登记机关 | 临朐县市场监督管理局 |
| 经营范围 | 干燥设备、机电设备、烘干设备、环保设备、除尘设备、粉碎设备、矿山机械设备、输送设备、建筑机械设备研发、制造、销售、维修、安装；自营和代理各类商品和技术的进出口业务，但法律法规限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
