郑州裕和食品添加剂有限公司
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专业供应食品级 异麦芽酮糖【帕拉金糖、异构蔗糖】生产厂家

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更新时间 : 2024-05-28
型号食品级含量99(%) %
有效物质含量99(%) %产品规格25*1
执行标准国标主要用途甜味剂
CAS名称异麦芽酮糖
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专业供应食品级 异麦芽酮糖【帕拉金糖、异构蔗糖】生产厂家

                                                          异麦芽酮糖 简介

BHT

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白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味***,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐热,不易水解(20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解,蔗糖在同样条件下可全部水解)热稳定性比蔗糖低,有还原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%,40℃时为78.2%,60℃为133.7%,其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在肠道内可被酶解,由机体吸收利用。对血糖值影响不大,不致龋齿。 用途 甜味剂

1. 本品系将蔗糖的双糖键从(1→2)转变为(1→6),亦将非还原性双糖(蔗糖)转变为还原性双糖(异构蔗糖),其还原性约为葡萄糖的52%。不易产生褐变反应。

 

2. 本品甜度约为蔗糖的一半,适于低甜度糖果、糕点等使用。

 

3. 应用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时,可适当提高焙烤温度,或添加少量果糖。

 

用量 可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。
请打5分

 

 

供应商信息

郑州裕和食品添加剂有限公司是一家专业从事食品添加剂经营、销售与批发的企业。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇***。产品***各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。 本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP认证。标准化的经营,给公司带来的是曜曜生辉的奖杯,公司先后荣获““全国食品行业***”、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业”、“***”、“河南”、“河南省***”、“新产品”等殊荣。 我们的口号:世界之品牌。中国之骄傲 品质,诚信为本;竭力满足广大客户朋友的切实需求,为大家提供***的产品和最称心的服务,让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴!

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企业类型 有限责任公司(自然人投资或控股) 统一社会信用代码 91410103395703631N
成立日期 2014-08-15 法定代表人/负责人 司新杰
注册资本 500万(元) 注册地址 郑州市二七区郑密路南、大学路西一幢二单元八层西户
营业期限 2014-08-15 至 无固定期限 登记机关 郑州市二七区市场监督管理局
经营范围 销售:食品添加剂、预包装食品。涉及许可经营项目,应取得相关部门许可后方可经营
联系方式
司先生销售经理
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河南 郑州 管城回族区 第八大街48号
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