【迪庆金燕起酥油金燕起酥油代理商】价格

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更新时间 : 2023-07-23

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迪庆金燕起酥油金燕起酥油代理商

一般稠度合适、可塑性好的起酥油，起酥性也好。过硬的起酥油在面团中呈块状，展布不均，使制品酥脆性差；而过软的起酥油在面团中呈微球状分布，起不到阻隔作用，使制品多孔粗糙。

对起酥油进行高速搅打，可使空气以细小的气泡裹吸于油脂中，而使起酥油的体积，油脂的这种含气性质就叫酪化性。把起酥油加到混合面浆中进行高速搅打，会使面浆体积。酪化性可用酪化值(CV)表示，即100 g油脂中所含空气的体积(以计)。起酥油的酪化性要比奶油和人造奶油好得多。

油和水互不相溶，但在食品加工中，经常要将油相和含有奶、蛋、糖的水相均匀地混合在一起。蛋糕面团是O/W型乳化液，起酥油在乳浊体中的均匀分布直接影响面团组织的润滑效果和制品的稳定程度。

供应商信息

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企业类型	有限责任公司(自然人独资)	统一社会信用代码	91321181MA1R5XAN2K
成立日期	2017-09-14	法定代表人/负责人	吴明芳
注册资本	1,000万(元)	注册地址	丹阳市云阳镇伊甸园7号楼2-401
营业期限	2017-09-14 至 9999-12-31	登记机关	丹阳市行政审批局
经营范围	工业用油(危险品除外)、食用油、食品添加剂、食品（限《食品经营许可证》载明的主体业态和经营项目）销售，塑胶高分子技术研发，电子产品、劳保用品、建筑材料、橡胶制品、日用百货、化妆品、普通化工产品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

联系方式

吴先生

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江苏镇江江苏镇江丹阳市丹阳市云阳镇伊甸园7号楼2-401 江苏富宇油脂贸易有限公司

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