【驻马店金燕起酥油金燕起酥油代理商】价格

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所在地区：江苏镇江
主营产品：其他羧酸衍生物,其他醇类,其他食用油,乳化剂

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更新时间 : 2023-07-23

包装规格箱装	是否进口是
保质期24个月	包装15kg
原产国马来西亚	形态固体
联系人18551609984	颜色白色

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驻马店金燕起酥油金燕起酥油代理商

不同的品种，对其功能特性的具体要求各异，其中可塑性是基本的特性。起酥油可塑性好，便于涂布加工，形成的面团延展性好，加工的制品酥脆。

脂肪的可塑性可粗略地用稠度来衡量，稠度合适的塑性脂肪才具有良好的可塑性。能使脂肪保持可塑性的温度范围称塑性范围，如果温度变化不大，脂肪稠度却有较大的变化，则说明其塑性范围窄；反之，温度变化大，稠度变化却不大，则塑性范围宽。

起酥性是指能使烘焙糕点具有酥松的性质，它是***各类饼干、薄脆饼和酥皮等产品具有良好食用特性的主要性质。起酥油以薄膜状层分布在烘焙食品组织中，阻断面筋质问的相互黏结，起润滑作用，使制品组织松脆可口。

一般稠度合适、可塑性好的起酥油，起酥性也好。过硬的起酥油在面团中呈块状，展布不均，使制品酥脆性差；而过软的起酥油在面团中呈微球状分布，起不到阻隔作用，使制品多孔粗糙。
因此糕点起酥油一般都需添加乳化剂，以提高油滴的分散程度。乳化性能影响蛋、糖的起泡能力，适量添加起泡剂可以减少乳化剂的影响。起酥油即使不使用乳化剂，也能吸收和保持一定量的水分。起酥油的吸水性取决于其自身的可塑性和乳化剂添加量
吸水性起酥油即使不使用乳化剂，也能吸收和保持一定量的水分。起酥油的吸水性取决于其自身的可塑性和乳化剂添加量。油脂经氢化可增加吸水性。例如22.5℃左右，几种不同类型的起酥油的吸水率为：猪油、混合型起酥油为25～50%；氢化猪油为75～***；全氢化起酥油为150～200%；含单、双甘酯的起酥油≥400%。

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江苏富宇油脂贸易有限公司坐落于中国江苏省丹阳市云阳镇，本公司是一家自营进口硬脂酸、月桂酸、甘油、油酸、蓖麻油、1618醇、丙二醇、硅油等油脂及橡塑助剂产品的进出口国际贸易企业。公司与东南亚多家企业建立了长期稳定的合作关系，同时代理国内益海，嘉吉等产品。

企业类型	有限责任公司(自然人独资)	统一社会信用代码	91321181MA1R5XAN2K
成立日期	2017-09-14	法定代表人/负责人	吴明芳
注册资本	1,000万(元)	注册地址	丹阳市云阳镇伊甸园7号楼2-401
营业期限	2017-09-14 至 9999-12-31	登记机关	丹阳市行政审批局
经营范围	工业用油(危险品除外)、食用油、食品添加剂、食品（限《食品经营许可证》载明的主体业态和经营项目）销售，塑胶高分子技术研发，电子产品、劳保用品、建筑材料、橡胶制品、日用百货、化妆品、普通化工产品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

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