产品特性无色透明 | 是否进口否 |
产地肇庆 | 型号MT5075 |
类别甜味剂 | 有效物质含量≥75% |
主要用途可应用于糖果、口香糖,月饼、馅料、蜜饯、巧克力、果脯、酥糖、冰淇淋、焙烤食品、冷冻乳制品、甜点 | 产品名称麦芽糖醇液 |
品牌焕发 |
产品特性无色透明 | 是否进口否 |
产地肇庆 | 型号MT5075 |
类别甜味剂 | 有效物质含量≥75% |
主要用途可应用于糖果、口香糖,月饼、馅料、蜜饯、巧克力、果脯、酥糖、冰淇淋、焙烤食品、冷冻乳制品、甜点 | 产品名称麦芽糖醇液 |
品牌焕发 |
易溶于水,甜味温和,甜度约为蔗糖的0.9。
热量较低粉末为2.1 kcal/g,液体为3.0kcal/g,有吸湿性,不易被霉菌、酵母及乳酸茵利用。
-麦芽糖醇在食品工业中的应用-
(1)由于人体摄入麦芽糖醇时,血糖不会迅速升高,不刺激分泌,所以可用做糖
尿、的食品原料。
(2)由于麦芽糖醇具有良好的保湿性和非结晶性,甜味温和,可用来制造各种糖果、口
香糖、巧克力、棉花糖、硬糖、透明软糖、面包、饼干、酱菜。
(3)麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造雪糕、冰淇淋、果汁饮料、
乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。
(4)在医面可用于制作凉喉片、枇杷膏等。
麦芽糖醇已被国家收录为食品添加剂,在GB2760《食品添加剂使用标准》中被允许在食品中使用,可按生产配方需要确定用量不受限制。
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91440101MA59PHHX5N |
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成立日期 | 2017-06-22 | 法定代表人/负责人 | 胡杰 |
注册资本 | 100万(元) | 注册地址 | 广州市黄埔区观虹路10号713房 |
营业期限 | 2017-06-22 至 无固定期限 | 登记机关 | 广州市黄埔区市场监督管理局 |
经营范围 | 生物技术开发服务;化工产品零售(危险化学品除外);化工产品批发(危险化学品除外);商品零售贸易(许可审批类商品除外);商品批发贸易(许可审批类商品除外);商品信息咨询服务;生物技术转让服务;生物技术推广服务;预包装食品零售;预包装食品批发; |