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猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特1级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，恩施零号土猪肉，前肘、后肘。
里脊肉：说起里脊肉，相信许多小伙伴们并不陌生，因为我们zui喜欢吃的美食中，就有一道叫做糖醋里脊。没错，里脊就是我们要来说的里脊肉，里脊肉是长在猪后面的背部的，这一个肉是完完全全的纯瘦肉，要是有的小伙伴不喜欢吃肥一点的肉，建议这一些小伙伴可以购买里脊肉，一点肥肉都没有。同时这一部分的里脊肉不管是用来水煮或者是用来爆炒，其味道都是特别的好，肉质细嫩，口感也是非常的不错。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91420100MA4KML3P3X |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2016-05-13 | 法定代表人/负责人 | 杜励 |
| 注册资本 | 200万(元) | 注册地址 | 武汉市东西湖区东西湖大道2695号A栋3层A3-3 |
| 营业期限 | 2016-05-13 至 2026-05-12 | 登记机关 | 武汉市东西湖区市场监督管理局 |
| 经营范围 | 许可项目：食品生产；餐饮服务；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食用农产品批发；水产品批发；新鲜水果批发；鲜肉批发；牲畜销售；办公用品销售；日用百货销售；餐饮管理；酒店管理；厨具卫具及日用杂品批发（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
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