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做法：1)将五花肉放入冷水锅中，恩施零号土猪肉， 加入几片姜， 一起煮；2)煮到用筷子很容易插进去， 就表示肉煮好了， 关火， 捞出；3)准备好其他原材料， 五花肉冷后切成薄片；4)锅烧热， 放入适量的油， 下入姜片和大蒜片爆香；5)爆香后加入豆瓣酱一起煸炒；6)翻炒两下后加入切片的五花肉；7)一起翻炒， 直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后；8)加入红辣椒和大蒜白；9)将它们翻炒几下；10)再加入大蒜叶；11)翻炒均匀；
梅花肉即猪的上肩肉，横切面的瘦肉占了9成，中间还夹杂了很多细细的肥肉丝，红白相间形成的花纹像梅花，故得名“梅花肉”。这里的肉质肥瘦相间、口感鲜嫩、香而不腻，非常好吃，可以用来做烤肉、涮锅、滑炒，还有叉烧肉等。梅花肉的数量比较少，所以梅花肉在猪肉档口非常***，很多内行买猪肉都是首1选这块肉。前腿肉：关于这个部位的肉，那你就要知道，前腿是猪运动zui多的一个地方，所以它这个地方的肉是比较紧致的，比其他地方的肉嫩很多，吃起来的时候也是特别有嚼劲的，大部人都愿意买它来制作饺子馅和肉丸子。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91420100MA4KML3P3X |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2016-05-13 | 法定代表人/负责人 | 杜励 |
| 注册资本 | 200万(元) | 注册地址 | 武汉市东西湖区东西湖大道2695号A栋3层A3-3 |
| 营业期限 | 2016-05-13 至 2026-05-12 | 登记机关 | 武汉市东西湖区市场监督管理局 |
| 经营范围 | 许可项目：食品生产；餐饮服务；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食用农产品批发；水产品批发；新鲜水果批发；鲜肉批发；牲畜销售；办公用品销售；日用百货销售；餐饮管理；酒店管理；厨具卫具及日用杂品批发（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
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