| 产品特性添加剂 | 是否进口否 |
| 产地山东菏泽 | 型号食品级 |
| 产品名称沙雷肽酶 | 类别沙雷肽酶 |
| 货号00 | 品牌吉聚 |
| 酶活力10万 | 酶活力保存率99％ |
| 砷含量0.001％ | 有效物质含量99％ |
| 重金属0.0001% | 产品规格25*1 |
| CAS见说明 |
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￥160.00
￥152.00
￥180.00
￥238.00
| 产品特性添加剂 | 是否进口否 |
| 产地山东菏泽 | 型号食品级 |
| 产品名称沙雷肽酶 | 类别沙雷肽酶 |
| 货号00 | 品牌吉聚 |
| 酶活力10万 | 酶活力保存率99％ |
| 砷含量0.001％ | 有效物质含量99％ |
| 重金属0.0001% | 产品规格25*1 |
| CAS见说明 |
食品级沙雷肽酶厂家 沙雷肽酶价格
沙雷肽酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。应用于动植物蛋白的水解，制取生产调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。 产品应用范围 动植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生产的应用 利用沙雷肽酶促反应，可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白质的有效吸收和利用，其水解液AN高，水解度高，风味佳，用于生产调味品和食品营养强化剂、肉提取物（骨素）、水产提取物、蛋白胨。
焙烤行业的应用： 沙雷肽酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。
大豆分离蛋白的应用： 能水解大豆分离蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分离蛋白的生物效价，，同时还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。
酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用 提高最终产品的蛋白质利用率及风味 啤酒工业： 添加沙雷肽酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，特别对大麦，大豆等植物性蛋白作用效果明显，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
纺织工业的应用： 用沙雷肽酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为0；还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。
皮革工业的应用： 利用沙雷肽酶可制成脱毛剂，经鞣制的皮革，脱毛干净，粒而清晰，毛孔细致光亮。
饲料工业的应用： 加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂，可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91371700MA3RD2TN6B |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2020-01-10 | 法定代表人/负责人 | 陈超群 |
| 注册资本 | 1,000万(元) | 注册地址 | 山东省菏泽市开发区和平路恒泰商厦1901室 |
| 营业期限 | 2020-01-10 至 无固定期限 | 登记机关 | 菏泽鲁西新区市场监督管理局 |
| 经营范围 | 生物产品的技术研发、销售、加工；预包装食品、食品添加剂、饲料添加剂、化工原料（不含危险化学品）的销售；普通货物或技术进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
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山东吉聚生物科技有限公司
陈先生
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