北京食品级柠檬酸 白色粉末状99含量一水柠檬酸厂商 荣茂

北京食品级柠檬酸厂商 白色粉末状99含量一水柠檬酸防腐保鲜效果好 

荣茂公司柠檬酸是食品工业当中常用的酸味剂，其广泛使用的主要原因是便宜，成本低。目前我国柠檬酸下游仍主要需求行业，同时随着我国百事可乐等企业在碳酸饮料中开始放弃柠檬酸，使用成本***的磷酸，目前主要用于单独的集中碳酸饮料，如其七喜和雪碧等。在医药行业，柠檬酸是重要的透析液原料，随着透析行业发展，我国柠檬酸行业占比有望提高。柠檬酸在饲料行业也有较大发展，在水产饲料中添加可以促进增长，在奶牛料增长，可以提高奶产量。
柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。
基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响，经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们，特别是孩子，要注意补钙，多喝牛奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等，以免导致血钙不足而影响健康，胃溃疡、胃酸过多、龋齿和***患者不宜经常食用柠檬酸。柠檬酸不能加在纯奶里，否则会引起纯奶凝固。乳制品行业常把柠檬酸配成10%左右的溶液加入低浓度的牛奶溶液中，加入时应快速的搅拌。应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。
菌种的培养；在柠檬酸的工业生产中都采用微生物发酵法，而有价值的只有几种曲霉菌和酵母菌，其中黑曲霉菌是工业中具有竞争力的菌种，酵母中***的有解脂假丝酵母和季也蒙赤酵母等。
酵母的培养可用于柠檬酸生产的酵母有解脂假丝酵母和季也蒙假丝酵母2种。前者有很强的分解脂肪的能力，较好的炭源是正烷烃。后者可由烷烃发酵生成柠檬酸，也可由糖类发酵生成柠檬酸，酵母发酵pH值为3.5~4.0。
1940年，H.A.克雷伯斯提出三羧循环学说以来，柠檬酸的发酵机理逐渐被人们所认识。已经证明，糖质原料生成柠檬酸的生化过程中，由糖变成酸的过程与酒精发酵相同，亦即通过E-M途径（二磷酸己糖途径）进行酵解。然后酸进一步氧化脱羧生成辅酶A，辅酶A和酸羧化所生成的草酰缩合成为柠檬酸并进入三羧循环途径。

柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2-丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛，用于食品工业占生产量的75%以上，可做为食品的酸味剂，抗氧化剂，pH调节剂，用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。
柠檬酸是代谢过程中的中间产物。在发酵过程中，当微生物体内的乌头酸水合酶和异柠檬酸脱氢酶活性很低、而柠檬酸合成酶活性很高时，才有利于柠檬酸的大量积累。
发酵工艺分表面发酵和固体发酵，按不同工艺制备不同原料的培养基，然后进行蒸料。蒸料的目的是将淀粉糊化，并进行。蒸料时要使物料受热均匀，蒸汽通畅，边蒸边加料，把料加在冒汽的地方，逐层加入。蒸好的物料要扬散摊凉，当温度降至37℃以下，即可***接种，装盘发酵，发酵终点以酸度来决定，定期测定酸度，***在酸度时出料，以免柠檬酸被细菌分解。
发酵结束后，要对发酵醛进行处理。表面发酵要即时把菌盖和发酵液分开，再用少量水洗涤菌盖和浅盘，发酵液和洗水合并；固体发酵中的柠檬酸要用水浸出，水温80℃，浸出2~3次，浸水合并。发酵酸用压滤机过滤，滤液和洗水合并，打入滤液槽。柠檬酸与钙盐和钙碱反应生成柠檬酸钙从液相中沉淀出来，与可溶性杂质分开。酸液中若含草酸多，则可在热的中和液中，于pH值3以下沉淀析出，从而使草酸盐先分离出来。中和终点用精密试纸测试，保持pH值在6.0~6.8。在85℃左右搅拌30分钟，使硫酸钙充分析出，过滤。柠檬酸钙用硫酸酸解，按溶液中柠檬酸含量确定硫酸的用量，一般硫酸过量不超过0.2%。酸解后，酸液进行过滤。柠檬酸溶液的净化通过吸附脱色和离子交换除去溶液中的色素、胶体和铁离子、钙离子、铜离子、镁离子等金属阳离子以及硫酸根离子等阴离子杂质。

柠檬酸的发酵因菌种、工艺、原料而异，但在发酵过程中还需要掌握一定的温度、通风量及pH值等条件。一般认为，黑曲霉适合在28～30℃时产酸。温度过高会导致菌体大量繁殖，糖被大量消耗以致产酸降低，同时还生成较多的草酸和葡萄糖酸；温度过低则发酵时间延长。微生物生成柠檬酸要求低pH，最适pH为2～4，这不仅有利于生成柠檬酸，减少草酸等杂酸的形成，同时可避免杂菌的污染。柠檬酸发酵要求较强的通风条件，有利于在发酵液中维持一定的溶解氧量。通风和搅拌是增加培养基内溶解氧的主要方法。随着菌体生成，发酵液中的溶解氧会逐渐降低，从而了柠檬酸的合成。采用增加空气流速及搅拌速度的方法，使培养液中溶解氧达到60％饱和度对产酸有利。
柠檬酸产品包装：1、外用塑料编织袋，内有塑料薄膜套装，每袋净重25kg，还可根据用户要求改装。2、本品禁止与有毒物品混装、运输及储存，产品应存放在室内干燥、通风、阴凉处，且勿受潮。3、装卸时要小心轻放，固体产品贮存期一年。 
河南省郑州市荣茂净水材料有限公司，是从事研制、开发、生产各类型水质净化材料的专业厂家，始终以科技为先导以质量求生存，以信誉求发展，坚持优惠价格，优良服务为标准。不断开发出新产品。在广泛吸收同类产品的基础上，结合不同水质精心研制生产，***产品质量和性能在同行业中处于水平。当前本厂产品上百个品种，主要产品有：净水滤料系列、环保填料系列、净水药剂系列，活性炭系列等,能较好满足不同行业需要，产品并经各大水处理技术研讨会鉴定，各类产品均已达到***。广泛用于冶金、电力、化工、造纸、石油、自来水等行业的工业水处理和城镇给排水的应用，产品***二十几个省市、城镇，深受新老用户好评。荣茂公司地址；巩义市蔡庄工业开发区，联系人；王经理