【山东谷硕焦糖色素食品级焦糖色素】价格

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所在地区：山东济宁
主营产品：木糖醇,瓜尔胶,L-精氨酸,牛磺酸

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更新时间 : 2023-11-13

产品特性粉末或结晶	是否进口否
产地山东	食品添加剂生产许可证号SC20136043000040
型号食品级	主要着色成分焦糖色素
产品规格25KG/袋装或桶装	主要用途使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质
产品名称焦糖色素	货号10
品牌山东谷硕	色素含量99％
来源天然着色剂	有效物质含量99％
执行标准国标	CAS见包装

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山东谷硕焦糖色素食品级焦糖色素

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焦糖色素是人类使用历史悠久的食用色素，也是目前人们使用的食品添加剂中用量大、受欢迎的一种。色***，着色能力强，体现发酵酱油***的红褐色，红润、亮丽。粘度适中，溶解性好，耐盐度高，品质稳定。

产品用途

　　焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。

1、软饮料是世界上焦糖色素用量大的领域，采用原浓度焦糖色素，一般每3L饮料用4g以下的焦糖色素，应用于可乐饮料，用量加倍。此外，还有一种用于根啤酒（一种以黄樟油、冬青油为香料的无醇饮料）的焦糖色素，有助于形成顶层泡沫和诱人的红色。在碳酸饮料中，焦糖色素可作为乳化剂，并阻止芳香物质分离出来。

2、焦糖色素可应用于啤酒、威士忌、葡萄酒、朗姆酒和利口酒中，最常用的是那些能够在高酒度乙醇中仍然稳定的品种。在乙醇饮料中应用需要考虑的是所选用焦糖色素的电荷。啤酒含有带阳电荷的蛋白质，若加入带阴电荷的焦糖色素，就会聚集成较大粒子，形成沉淀，产生混浊。

3、酱油可以用高达15%的盐进行防腐，故需要稳定的焦糖色素使酱油产品具有自然发酵色泽。焦糖色素也可用来增加焙烤食品外观的吸引力。可选用原浓度或倍浓度的液体和粉末状焦糖色素来弥补***面包、“表面装饰”蛋糕和曲奇饼精制配料的不充足和不均匀的着色力。带阳电荷的焦糖色素，能在麦芽醋中稳定地发挥作用；而在苹果醋、蒸馏醋的生产中，其表现则不稳定。

供应商信息

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山东谷硕生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂，生产、销售、与批发的企业，公司主要销售，甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂，抗结剂、酶制剂、维生素类等***绿色环保型产品。

企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91370811MA3PEJXX37
成立日期	2019-03-28	法定代表人/负责人	杨俊英
注册资本	2,000万(元)	注册地址	山东省济宁市任城区仙营街道金宇路商动力电商大厦13层1396室
营业期限	2019-03-28 至无固定期限	登记机关	济宁市任城区市场监督管理局
经营范围	生物制品、保健品、化妆品原料、食品添加剂的销售及技术研发、技术咨询、技术转让。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）