云南丽江木桶饭培训中心云南特色小吃培训

咨询电话：18288703665小桂老师 QQ:3507710690

木桶饭的技术培训 学木桶饭技术到昆明苏滇餐饮培训 哪里可以学到正宗的木桶饭技术 木桶饭技术的学习 木桶饭的做法大全 在家怎么做木桶饭

   木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。木桶饭最初是木桶饭集团推出的一种东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，已成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。木桶饭的制作工艺古朴独特，选用优质***大米，配以调味品，放置在木桶内，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味的色香味俱全的木桶饭。

    大木桶饭：一般木桶材料用专门的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因为密封用的胶高温会产生毒素。

做法1：蒸饭的时候，可以把煮的半熟的米捞起来，然后放在木桶里，然后放入大蒸笼，蒸熟即可，这样蒸出来的饭，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料，增加米饭的香味。

做法2：用电饭锅或其他方法做好米饭，趁热放入干净的大木桶中，外面做好保温，这样也能出天然木香味。

特点：天然木香味浓，可体现传统的工艺。需要注意的是：***种方法要定期更换木桶，因为木桶高温后，天然气味会越来越少。***种方法米饭于木桶直接接触，则要做好木桶的清洁消毒工作，定期更换。

2、小木桶饭：专门的木料或竹料，木桶一般不密封，因为密封用的胶高温会产生毒素。

做法：将米和水按照比例放入金属盅里，放入小木桶，连同木桶一起上蒸笼。这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味，但长期使用，木桶天然气味也会减弱。

特点：香味浓厚，高温蒸的木桶干净卫生。需要注意的是：如果没有金属盅，直接用木桶盛饭，食物及油渍会浸入木质，清理困难，长期使用木质会变质、变色。木桶也不可能定期更换。所以，这种做法是不正确的。

    昆明苏滇面向全国各地招商***，不管你是学习技术还是学习开店经验，苏滇都一一为你解决难题。我们这边的项目多样，钵钵鸡、烧烤、章鱼小丸子、虾扯蛋、奶茶、冰淇淋、黄记玉米汁、冒菜、面条、甜品、包子、万州烤鱼、韩国辣年糕、老鸭粉丝汤、可丽饼、卤肉卷、煲仔饭、木桶饭、火锅、绝味鸭脖、广东肠粉、锅盔、关东煮??????????只有你没吃过没听过的，没有我们这边不会做的。40多岁的老师傅，师资力量雄厚，苏滇力为你打造的、最适合你的创业项目！你还在犹豫什么，创业最需要的是激情，不要让你的创业激情在你的犹豫不决中消失殆尽！

    昆明苏滇小吃培训：一对一教学，包教包会！一次性收费，免学习原料费，免***费，***传授配方，***真材实料，***毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！