昆明滇味特色小吃技术培训基地

昆明苏滇餐饮特色小吃培训学校套餐价目

1、面点培训：扬州鸡汁汤包、杭州小龙包、天津狗汤包、北方水饺、生煎大包、小包、素包、生煎各类鲜肉蔬饺、空心大麻园、蒸饺、无铝油条、金丝卷、银丝卷、窝窝头、黄金大饼、大小馒头、甜花卷、椒盐花卷、稀豆粉、现磨豆浆。1000

饼类：千层饼、酱香饼、玉米饼、南瓜饼、苦荞饼、土豆饼、鲜花饼、肉饼、牛肉饼、韭菜鸡蛋饼、白菜肉饼、软饼、天津煎饼果子、武大郎烧饼、官渡粑粑、油酥烧饼、手抓饼、土家掉渣饼。1000

米线面条类：小锅米线、焖肉杂酱米线面条、一品砂锅米线、豆花米线、卤面、卤饵丝、炸酱面、热干面、燃面、大排米线面条、辣鸡米线面条、叶子米线、肠旺米线、大酥牛肉米线面条、猪脚米线。1000

烧烤类：烤羊肉、烤牛肉、烤牛板筋、烤鸡翅、烤鸡脚筋、烤五花肉、烤鸡胗、烤小黄鱼、烤罗非鱼、烤龙舟茄子、奥尔良烤翅、考生蚝、扇贝、糯米藕 烤各式素菜、烤脑花、烤猪蹄烤米线、傣味包烧、炒米线、炒面条。1000

卤凉烤肉类：乡巴佬系列（卤猪耳、猪脸、猪舌、猪蹄、追尾、大肠、猪肚、鸡翅中、鸡翅尖、鸡爪、整鸡、烧鸡、各式凉拌菜）棒棒鸡系列（红油猪耳、红油猪肚、红油卤鸡、红油肺片）脆皮烤鸭、广东烧猪肉、手撕鸡、红油凉拌系列、傣味凉拌系列、麻辣凉拌系列。

2、中餐烹调系列

家常菜系列：

青椒肉丝、鱼香肉丝、京酱肉丝、泡菜苕粉肉丝、水煮肉片水煮鱼片

川府毛血旺、***猪肝、爆炒腰花、宫保鸡丁、 小炒黄牛肉、小炒花菜

回锅肉、土芹炒香干、蒜苗炒腊肉、农家小炒肉、辣子鸡、辣子肥肠

尖椒鸡杂、韭菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、青椒斩蛋、清炒莴苣、西芹炒百合

千张小白菜、 蒜蓉菠菜、白灼生菜、白灼菜心、 手撕包菜、 酸辣土豆丝

豆角茄子、肉末榄菜四季豆、豆瓣茄子、虎皮青椒、清炒油麦菜、 清炒红菜苔松仁玉米

烧菜系列

家常豆腐、麻婆豆腐、土豆烧仔鸡、酸菜鱼、香菇炖鸡、啤酒鸭、玉米炖排骨，糖醋排骨、红烧鱼块、豆瓣鲫鱼、毛氏红烧肉、黄豆炖猪蹄花生炖猪蹄、

黄焖鸡、红烧带鱼、红烧牛肉

凉菜系列

刀拍黄瓜、凉拌毛豆、醋泡花生、皮蛋拌豆腐、凉拌花生、凉拌木耳。

卤菜系列：卤猪耳、猪脸、猪舌、猪蹄、猪尾、大肠、猪肚、鸡翅中、鸡翅尖、鸡爪、烧鸡、整鸡、红油凉拌、傣味凉拌菜。

蒸菜系列：千张肉、粉蒸肉、粉蒸排骨、剁椒蒸鱼、老干妈蒸鱼、蒸素菜

炒饭类

青椒肉丝炒饭鱼香肉丝炒饭回锅肉炒饭  宫保鸡丁炒饭泡椒牛肉炒饭泡椒鸡杂炒饭青椒洋芋丝炒饭腌菜肉沫炒饭 扬州炒饭印尼炒饭

鸡蛋火腿炒饭青椒肥肠炒饭蒜苗香肠炒饭葱花鸡蛋炒饭

青豆火腿炒饭香菇鸡丁炒饭尖椒牛肉炒饭番茄鸡蛋炒饭

黑椒牛柳炒饭

盖饭类

青椒肉丝盖饭鱼香肉丝盖饭酱爆茄子盖浇饭回锅肉盖饭

青椒肥肠盖饭麻辣豆腐盖浇饭酸辣洋芋丝盖饭腌菜肉沫盖饭

泡椒牛肉盖饭泡椒鸡杂盖饭青椒肥肠盖饭蒜苗香肠盖饭

番茄鸡蛋盖饭青豆火腿盖饭香菇鸡盖饭尖椒牛肉盖饭

红烧牛肉盖浇饭红烧肥肠盖浇饭排骨萝卜盖浇饭豉汁排骨盖饭 黑椒牛柳盖浇饭木耳肉丝盖饭榨菜肉丝盖饭鱼香茄子盖饭

1000元

昆明苏滇餐饮美食培训学校总部报名咨询电话：1.8.2.8.8.7.03.6.6.5

【凡是拨打本机号码桂老师学一样送一样】

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昆明美食培训学校 行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校.

昆明苏滇餐饮管理有限公司培训项目：

四川火锅，川湘菜，干锅，成都冒菜，四川香锅，川味面，卤菜，凉菜，万州烤鱼，蒸菜，菌汤火锅，

简阳羊肉汤，炭火烧烤，钵钵鸡，串串香，麻辣烫，重庆小面，石锅鱼，酸辣粉，手工烤面筋，火锅米

线，老麻抄手，冷串串，十三香小龙虾，自贡烤兔，特色烤猪蹄，绵阳米粉，军屯锅盔，广东肠粉，砂

锅粥，北京果木烤鸭，上海生煎包，千层饼，扬州盐水鹅，酱香饼，凉粉凉面，铁板炒粉炒饭，重庆鸡

公煲，重庆烧鸡公，云南过桥米线，木桶饭，长沙臭豆腐，湖南鱼粉，盖浇饭，铁板鸡架，铁板鱿鱼，

铁板豆腐，狼牙土豆，宜宾燃面，山东杂粮煎饼，台湾手抓饼，豪大大鸡排，炸鸡腿汉堡，土耳其烤肉

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米线，寿司，小锅米线，关东煮，蛋包饭，绝味鸭脖，花溪牛肉粉，羊肉米线，豆花，糖炒板栗，冰糖

葫芦，炸鸡柳，砂锅菜，砂锅土豆粉，酸菜鱼米线，柳州螺蛳粉，老鸭粉丝汤，香酥油条，麻园，糖油

果子等....