【江苏南京麦芽糊精食品级麦芽糊精工业级增稠剂】价格

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所在地区：江苏南京
主营产品：维生素C,黄原胶,海藻酸钠,酪蛋白酸钠

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更新时间 : 2024-05-25

产品特性增稠剂	是否进口否
产地江苏	主要有效成分麦芽糊精
级别食品级	有效物质含量99％
主要用途增稠剂	产品名称麦芽糊精
品牌麦芽糊精厂家	产品规格25kg*1
执行标准GB

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江苏南京麦芽糊精食品级麦芽糊精工业级增稠剂

干贝素食品调味食品添加剂琥珀酸二钠、丁二酸钠

麦芽糊精（MD），是一种多糖类食品原料，是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品。外观上白色或略带浅黄色的无定形粉末，无肉眼可见杂质，具有特殊气味，味道上不甜或者微甜。

1970年，Ueberbacher对麦芽糊精作出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE值在20以下的产品称为麦芽糊精。美国的定义是：玉米淀粉原料经过水解转化、喷雾干燥而获得的碳水化合物产品。中国的定义是：以淀粉或淀粉质为原料，经酶法低度水解、精制、喷雾干燥制成的不含游离淀粉的淀粉衍生物。其系列产品根据DE值的不同，常见的产品规格有：MD10、MD15、MD20等。

麦芽糊精物理性质与其水解的DE值有直接的关系，因此DE值不仅表示水解程度，而且是掌握产品特性的重要指标。一般而言，麦芽糊精的水解程度越高，DE值越大，产品的溶氧性、甜度、渗透性、发酵性、褐变反应、冰点下降越大；而组织性、黏度、色素稳定性和抗结晶性越差。

供应商信息

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乐盛源生物科技（南京）有限公司公司主营产品：增稠剂

企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91320104MA27J1L155
成立日期	2022-07-27	法定代表人/负责人	王宇
注册资本	200万(元)	注册地址	南京市秦淮区建康路290号A101室
营业期限	2022-07-27 至无固定期限	登记机关	南京市秦淮区行政审批局
经营范围	许可项目:食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)一般项目:食品销售(仅销售预包装食品);食品互联网销售(仅销售预包装食品);生物饲料研发;专用化学产品销售(不含危险化学品);化工产品销售(不含许可类化工产品);食品添加剂销售;互联网销售(除销售需要许可的商品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)