产品特性增稠剂 | 是否进口否 |
产地河北 | 主要有效成分琼脂 |
级别食品级 | 有效物质含量99% |
主要用途增稠剂 | 产品名称琼脂 |
品牌仟盛 | 产品规格1*1 1*25 |
执行标准国标 | CAS9000-18-0 |
产品特性增稠剂 | 是否进口否 |
产地河北 | 主要有效成分琼脂 |
级别食品级 | 有效物质含量99% |
主要用途增稠剂 | 产品名称琼脂 |
品牌仟盛 | 产品规格1*1 1*25 |
执行标准国标 | CAS9000-18-0 |
琼脂(植物胶)
琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌培养基。为什么叫琼脂,主要是用海南的麒麟菜或石花菜制作出来的。海南的简称就是琼。
琼脂 是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途***的海藻胶之一。
它在食品工业、、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用,琼脂用于食品中能明显改变食品的品质,提高食品的档次。价格很高。其特点是具有凝固性、稳定性等物理化学性质,能与一些物质形成络合物,可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂,保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。琼脂在化学工业及其他用途。
食品应用:
果汁软糖
琼脂的使用量为2.5%左右,与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖,其透明度及口感远胜于其他软糖。
琼脂用在固体类食品中,其作用是凝固形成胶体,作为主原料而络合其它辅料,如糖液、砂糖、香料等。
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91130101348017217J |
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成立日期 | 2015-09-06 | 法定代表人/负责人 | 周宇 |
注册资本 | 500万(元) | 注册地址 | 石家庄高新区湘江道319号天山科技工业园孵化器C座1603室A050号 |
营业期限 | 2015-09-06 至 2035-09-05 | 登记机关 | 高新区市场监督管理局 |
经营范围 | 生物科技的技术研发、技术服务及技术转让;化工产品(不含:危险化学品及其它前置性行政许可项目)、食品添加剂、生物酶、保健品原料、植物提取物和饲料添加剂的研发及销售;预包装食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |