【福旺嘉供应新品海藻酸丙二醇酯食品添加剂增稠剂含量***】价格

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更新时间 : 2024-06-14

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福旺嘉供应新品海藻酸丙二醇酯食品添加剂增稠剂含量***

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海藻酸丙二醇酯简介

藻酸丙二醇酯在方便面中应用

作为一种高分子胶体：

PGA 可改善面制品的质构，使面条更加筋道、爽滑；

作为乳化剂：

可降低面饼油炸时的吸油率；

使面饼冲泡时更容易复水。

藻酸丙二醇酯在湿面中应用

湿鲜面的生产工艺：

经真空和面、熟成、切条、煮面、水洗酸浸、一次包装、重量金属检出、杀菌等工艺加工制成。

由于PGA耐酸性强，作为湿鲜面制品的改良剂，可***产品的长期稳定性，延长货架期；

为降低成本，也有用海藻酸钠代替PGA使用的客户，不必将面的PH降得像用PGA时那么低，但产品货架期会有一定程度的缩短。用这种工艺制做出来的湿面，常温条件下，保质期能在10个月以上，所以方便鲜湿面又被称为LL面（Long Life Noodles ）、长寿面，即货架期长的面。

供应商信息

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企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91371700MA3RCJ3U93
成立日期	2020-01-08	法定代表人/负责人	杨运朋
注册资本	1,000万(元)	注册地址	菏泽市经济开发区人民路经典国际大厦写字楼1306室
营业期限	2020-01-08 至无固定期限	登记机关	菏泽市经济开发区市场监管局
经营范围	生物产品的技术研发，销售，加工；预包装食品、食品添加剂、饲料添加剂、化工原料的销售；货物或技术进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）