产品特性食品级 | 是否进口否 |
产地杭州 | 食品添加剂生产许可证号SC20133010901788 |
主要有效成分聚丙烯酸钠 | 级别食品级 |
有效物质含量99% | 主要用途增稠 |
产品名称聚丙烯酸钠 | 品牌聚合 |
产品规格 1kg/袋 | 执行标准GB |
CAS见包装 |
产品特性食品级 | 是否进口否 |
产地杭州 | 食品添加剂生产许可证号SC20133010901788 |
主要有效成分聚丙烯酸钠 | 级别食品级 |
有效物质含量99% | 主要用途增稠 |
产品名称聚丙烯酸钠 | 品牌聚合 |
产品规格 1kg/袋 | 执行标准GB |
CAS见包装 |
聚丙烯酸钠
聚丙烯酸钠,化学式为(C3H3NaO2)n,是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末,液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体。由丙烯酸及其酯类为原料,经水溶液聚合而得。无味,在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中发生沉淀。常被用作水处理剂、盐水精制及胶乳增稠,也可用作食品增粘、乳化。
用途
在食品中有如下功效:
增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。
形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。
形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。
保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。
提高面团的延展性。
使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。
应用举例:
面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。
水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感。
调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
果汁、酒类等,分散剂。
冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91410105592418864K |
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成立日期 | 2012-03-16 | 法定代表人/负责人 | 冯付良 |
注册资本 | 50万(元) | 注册地址 | 郑州市二七区百荣路南、杏园路东9幢2单元9层901号 |
营业期限 | 2012-03-16 至 无固定期限 | 登记机关 | 郑州市二七区市场监督管理局 |
经营范围 | 销售:其他化工产品(不含危险化学品) |