【广东欧斯曼（马铃薯超级生粉企业）】价格

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所在地区：广东广州
主营产品：食品添加剂,饲料添加剂,化妆品原料

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更新时间 : 2022-05-03

产品特性粉末	是否进口否
产地广东	主要有效成分马铃薯超级生粉
级别食品级	有效物质含量99％
主要用途添加剂	产品名称马铃薯超级生粉
货号1	品牌欧斯曼
产品规格1*25	执行标准国标
CAS见包装

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广东欧斯曼（马铃薯超级生粉企业）

欧斯曼生物科技有限公司粉末图片展示

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基本信息

是否进口：否

型号：食品级

有效物质含量：99％

包装规格：25*1

主要营养成分：马铃薯超级生粉

外观：粉末

含量：99％

保质期：2年

主要用途：增稠剂

用途：中西料理菜肴调羹布丁冰激凌，汤圆等

之所以说使用广泛，不止是因为玉米淀粉可以勾芡、上浆，它还可以用来挂糊。如果做需要油炸的菜，就可以用它，玉米淀粉的吸水性强，油炸后口感更加香酥脆口。比如用豆腐做的这道豆腐布朗尼，就是用低筋面粉+玉米淀粉混合烘烤，使成品口感更绵软却不易变型。马铃薯生粉服务热线。

而且除了增稠定型，还可以用来改变面粉筋度，菜谱需要低筋面粉怎么办？用中筋面粉+20%玉米淀粉就好，以此类推。同样适合勾芡和上浆的，还有大家熟知的土豆淀粉。也称马铃薯淀粉、也有些地区称为太。土豆淀粉和玉米淀粉的差别不大，可以相互替代。不过土豆淀粉的透明度更高，用于勾芡清淡的菜色不会影响成色，且成品颜色透亮。

选择合理的分离级数，可提高淀粉提取率，使薯渣或汁液混合物中所带走的游离淀粉少。另外淀粉提取率与工艺过程用水量有关，料水比控制在3.5左右为宜，不超过4。用20%豌豆的自然发酵酸浆处理打浆过滤后的马铃薯浆液，淀粉沉淀时间缩短6倍，淀粉收率(30min内)增加31.1%，淀粉白度提高16.6%，劣质淀粉比例减少10.9%，若纯培养酸浆分离的淀粉凝集菌并采用合理方法制备成高凝集活性的菌壁，可作为一种更好的生物制剂而应用于马铃薯淀粉生产。

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是***人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

（一）弥补天然食物的缺陷，使其营养趋于均衡

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

（二）弥补营养素的损失，维持食品的天然营养特性

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

（三）简化膳食处理，增加方便

由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。

供应商信息

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广东欧斯曼生物科技有限公司主营科技推广和应用服务业主要销售食品添加剂饲料添加剂化妆品原料等

企业类型	有限责任公司(自然人独资)	统一社会信用代码	91440101MA5D7LT59H
成立日期	2020-04-22	法定代表人/负责人	张秀敏
注册资本	1,200万(元)	注册地址	广州市天河区天河北路179号23层2314H房（仅限办公）
营业期限	2020-04-22 至无固定期限	登记机关	广州市天河区市场监督管理局
经营范围	生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;保健食品批发（具体经营项目以《食品经营许可证》为准）;保健食品零售（具体经营项目以《食品经营许可证》为准）;预包装食品批发;预包装食品零售;