主要有效成分筋力源f | 级别食品级 |
有效物质含量99% | 主要用途增筋剂 |
品牌松冠 | 产品规格25*1 |
执行标准国标 | CAS有 |
主要有效成分筋力源f | 级别食品级 |
有效物质含量99% | 主要用途增筋剂 |
品牌松冠 | 产品规格25*1 |
执行标准国标 | CAS有 |
筋力源f 食品级筋力源f生产厂家 供应筋力源f 筋力源f厂家价格 筋力源f厂家含量 江苏南京筋力源f生产厂家 食用级筋力源f 筋力源f生产厂家 厂家直销筋力源f
筋力源f简介:
功能作用:口感筋道有嚼劲、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快。
板面做法:面粉1000g,盐8g,筋力源5g,水400g,
工艺:将以上原料加入水中,和允后醒发30分钟即可
★生干面条:
功能作用:采用本品制作的生干面条口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快,还可防止晒干面条弯曲。
用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。
用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解***后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。
相关技术:
★挂面:
功能作用:采用本品制作的生干挂面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快,还可防止晒干面条弯曲。
用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。
用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解***后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。
相关技术:
★生干烩面:
功能作用:采用本品制作的生干烩面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快。
用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。
用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解***后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。
相关技术:
★生干拉面:
功能作用:采用本品制作的生干拉面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快,还可防止晒干面条弯曲。
用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。
用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解***后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。
相关技术:
★生干担担面:
功能作用:采用本品制作的生干担担面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快,还可防止晒干面条弯曲。
用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。
用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解***后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。
相关技术:
★生干豆萁
功能作用:采用本品制作的生干豆萁口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不破裂不浑汤、复水熟化快。
用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。
用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解***后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。
相关技术:
★生干蔬菜面:
功能作用:采用本品制作的生干蔬菜面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快,还可防止晒干面条弯曲。
用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。
用法:将本品用30倍以上的开水搅拌溶解***后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。
相关技术:
★生鲜面条:
功能作用:采用本品制作的生鲜面条口感筋道、耐煮不浑汤、拉丝及延展性好、柔软弹性好、表面光滑,防止发酸、防止鲜面条发黑发暗发黄等变色现象。
用量:0.3-0.5%(以面粉计算)。
用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解***后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。
相关技术:鲜面条加工工艺配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐、香兰素加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
★生鲜馄饨皮、水饺皮:
功能作用:采用本品制作的生鲜馄饨皮、水饺皮口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面平整、水煮不破裂不浑汤、复水熟化快。
用量:0.3-0.5%(以面粉计算)。
用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解***后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。
相关技术:水饺皮、馄饨皮加工制作配方:面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水32-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧皮了。
筋力源f 食品级筋力源f生产厂家 供应筋力源f 筋力源f厂家价格 筋力源f厂家含量 江苏南京筋力源f生产厂家 食用级筋力源f 筋力源f生产厂家 厂家直销筋力源f
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91320104339455848E |
---|---|---|---|
成立日期 | 2015-07-09 | 法定代表人/负责人 | 司华 |
注册资本 | 100万(元) | 注册地址 | 南京市玄武区珠江路687号1-208 |
营业期限 | 2015-07-09 至 2045-07-08 | 登记机关 | 南京市玄武区市场监督管理局 |
经营范围 | 生物制品技术开发;化工产品技术开发、销售、技术服务、技术咨询。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |