| 主要有效成分明胶 | 级别食品级 |
| 有效物质含量99.9％ | 主要用途蛋糕、软糖、肉冻、皮冻等等 |
| 品牌亿威隆 | 产品规格250冻力 |
| 执行标准国标 | CAS9000 |
| 包装形式编织袋 |
| 主要有效成分明胶 | 级别食品级 |
| 有效物质含量99.9％ | 主要用途蛋糕、软糖、肉冻、皮冻等等 |
| 品牌亿威隆 | 产品规格250冻力 |
| 执行标准国标 | CAS9000 |
| 包装形式编织袋 |
亿威隆明胶工厂可根据客户的需求对产品进行调配，产品物美价廉，欢迎广大用户来电咨询，电话;18695623692!!
吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。
吉利丁粉的营养价值：
组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。
吉利丁粉的食用方法：
软化
吉利丁片为了方便保存，在加工制作过程中需要脱水干燥处理，所以在制作甜品时如果要使用吉利丁片，必须先在冷水里面软化。具体操作方法是，取一个碗倒入适量冷水，放入吉利丁片，用叉子来回搅拌，吉利丁片便会在冷水中膨胀，这也就是甜品培训课程中常说得“软化”。这里要注意，一般情况下4汤匙的冷水可以软化7g左右的吉利丁，如果是吉利丁粉软化过程大概需要两分钟，吉利丁片则需要15分钟。
融化
软化过后的吉利丁需要使用隔水加热的方法使之融化，当吉利丁呈现透明清晰的状态时，迅速将其倒入液体配料中并充分搅拌均匀，不然吉利丁会粘在盆底。甜品制作好开始冷冻时吉利丁也会随之胶化，如果想要加快胶化速度，这里可以采取泡冰浴的方法，将甜品糊隔着冰水搅拌，直至你用勺子将其勺起然后倒回盘里时甜点糊呈丘状。
吉利丁粉的食用技巧：
用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。
2.用吉利丁制作的甜品密封保存，防止表面产生胶质表层。
3.糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软。
4.吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91350212MA346LD17J |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2016-03-18 | 法定代表人/负责人 | 张曾婷 |
| 注册资本 | 600万(元) | 注册地址 | 厦门市海沧区鳌冠庙兜32号厂房二、三层 |
| 营业期限 | 2016-03-18 至 2066-03-17 | 登记机关 | 厦门市海沧区市场监督管理局 |
| 经营范围 | 生物技术推广服务；食品添加剂制造；固体饮料制造；其他未列明食品制造；其他未列明制造业（不含须经许可审批的项目）；其他未列明科技推广和应用服务业；经营各类商品和技术的进出口（不另附进出口商品目录），但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外。 | ||
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亿威隆（厦门）生物科技有限公司
罗女士
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