【全自动拐枣汁加工设备灯笼果饮料生产线果汁灌装流水线】价格

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所在地区：河南驻马店
主营产品：饮料生产线设备,日化加工设备,饮料灌装机,液态肥生产设备

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更新时间 : 2024-05-23

加工定制是	种类果汁饮料设备
品牌中意隆	适用范围其他
型号ZYL-FJYL13-6	电压380V
功率18.5kw	酒损0.01%
灌装能力2000-12000瓶/小时	产品用途果汁加工设备
外形尺寸4300*2344mm	净重1588kg
包装木箱	规格2000-12000

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全自动拐枣汁加工设备灯笼果饮料生产线果汁灌装流水线

饮料生产线

全自动拐枣汁加工设备灯笼果饮料生产线果汁灌装流水线

拐枣清汁工艺流程图

拐枣→→一级鼓泡清洗→→二级鼓泡清洗→→网带拣选机→→板式提升机→→冷打浆机→→果浆罐（酶解）→→一次榨汁→→果渣复水二榨→→二榨果汁与一榨果汁混合→→杀菌→→酶解→→碟片式离心机→→过滤澄清→→浓缩→→杀菌→→浓缩汁灌装机

1、原料验收：收购的拐枣必须充分成熟,形态饱满,带梗的拐枣需要剪去梗,防止过多的单宁溶入汁内而影响风味。

2、原料清洗：用清水充分洗净拐枣,特别要去净发黑的果皮,否则会影响汁色。

3、原料拣选：拣选出未清洗干净的原料，特别是含有黑色果皮的原料。

4、原料破碎：用冷打浆机破碎果实。拐枣种子光滑,籽壳坚硬,一般难以打碎。冷打浆分离出果籽和果梗和硬质果皮，果肉和果汁通过打浆机网孔，由打浆机下部的螺杆泵输送到果浆酶解罐。

5、果浆预热：将果浆预热到果浆酶解的适宜温度，

6、果浆酶解：通过果胶酶分解果浆中的果胶，提高出汁率；酶解温度35-40℃，酶解时间1-2h.

7、果汁压榨：产量大采用带式榨汁机，产量小采用螺旋榨汁机；果浆被螺杆泵分别打入带式压榨榨汁机进行压榨，榨得的果汁排入果汁槽；果渣在螺旋榨汁机内进行二次压榨，二次压榨时可适度添加部分自来水或蒸发冷凝水。二次压榨的果汁汇集入果汁槽，果渣排出车间。运出工厂作为非食品用途（饲料等）

8、一级过滤：将压榨出的果汁通过旋转过滤筛或振动筛除去较大颗粒的非水溶性果肉、果渣，透过的果汁进入管式预热器，每天清洗时肉眼目视检查一次一级过滤筛网的完整性，并做记录。

9、果汁预热：果汁预热至50-53℃后由管道送至酶解澄清罐。

10、酶解澄清：通过实验确定拐枣清汁澄清的工艺条件。果汁在果胶酶和淀粉酶的作用下，使果汁中的果胶和淀粉分解成可溶性的小分子物质（防止果汁出现沉淀和浑浊）.酶的浓度、酶化温度和时间因原料品质不同而不同，一般情况下，酶化温度和时间分别为50-53℃和90分钟，酶解后的果汁用泵通过二级过滤装置输送至过滤装置。

12、果汁过滤:过滤方法有硅藻土过滤法和超滤过滤法

过滤时，首先在过滤烛上形成硅藻土预涂层，物料通过由附着在过滤烛柱表面的硅藻土过滤层时，悬浮物及胶体粒子被截留下来，清液通过T型丝间隙从而达到过滤的目的。随着过滤时间的推移，在预涂层上被滤掉的杂质会越来越多，且将阻塞过滤通道。因此在过滤过程中，还需对进入过滤罐的被过滤的液体，添加一定剂量相应粒度的硅藻土，以维持正常的过滤过程。另外，如果过滤时需要脱色，还需加入一定比例的活性炭。提高果汁透光率，降低浑浊度。

13、蒸发浓缩：采用二效降膜蒸发装置，将果汁中的水份进行蒸发分离，冷凝水（即软水）作为原料清洗用水或二榨萃取用水、超滤提糖用水，使果汁浓缩，糖度由15～20BX浓缩至60-65BRIX.

14、浓汁过滤：浓缩后的果汁经过纸板过滤机过滤后进一步提高透光率。降低浑浊度。

15、浓汁暂存：经过二次过滤后的产品输送至批次罐中暂存，当液位达到搅拌器时开始搅拌，果汁边进边搅拌，罐满后搅拌均匀，将搅拌均匀的果汁做为一个批次。

16、巴氏杀菌：将进入巴氏灭菌装置中的果汁，在96±2℃（或执行临时工艺通知单的要求）的温度下，维持6秒以上（通过控制泵速，泵速控制在≤1500r/h）以杀灭细菌，大肠菌群，致病菌。在此步骤致病菌的消减可达到5-log消减。（但不能杀死芽孢）,灭菌后的果汁由管道送入冷却装置迅速降至20℃以下，由管道送至灌装工序。

17、无菌灌装：该工序采用大袋无菌灌装机，浓缩果汁经管道输送至无菌灌装机，利用灌装机灌装头腔室温度≥95℃的灭菌条件将果汁灌入无菌袋中（外围为保护袋和钢桶）,灌装重量通过质量流量计来控制。

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河南中意隆机械专注于生产线自动化包装设备解决方案，国家高新技术企业，市级自动化包装设备工程技术研究中心。公司生产线有：果汁饮料生产线、酵素生产线、果酒果醋生产线、日化生产线、调味品生产线、液态肥生产线、生物发酵系统等一站式交钥匙工程服务。公司单机产品有：水处理系统、不锈钢罐类、电子定量灌装机、私服定量灌装机、跟踪式灌装机、旋盖机、抓取式装箱机、跌落式装箱机、侧封式装箱机、龙门架码垛机，机器人码垛机，纸箱裹包机、机器人插纸格板机、输送系统等，部分产品拥有发明专利。

企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91411726MA46PM0Y49
成立日期	2019-05-07	法定代表人/负责人	张新科
注册资本	5,000万(元)	注册地址	泌阳县南高速路口收费站向北500米路西
营业期限	2019-05-07 至 2029-05-06	登记机关	驻马店市泌阳县市场监督管理局
经营范围	机械设备的生产及销售，自动化设备、工业机器人、食品生产线设备、食用菌设备、水处理设备、灭菌设备、环保设备、空气源热能设备、包装设备生产销售，电力工程施工、管道工程施工、环保工程施工、空气净化装置安装，五金配件销售，机械设备技术咨询、技术服务与维修，货物或技术进出口。