加工定制是 | 种类果汁饮料设备 |
品牌中意隆 | 适用范围其他 |
型号ZYL-YLSB-10 | 电压380/220V |
功率16.8kw | 酒损0.01% |
灌装能力7000瓶/小时 | 产品用途饮料加工设备 |
外形尺寸4500*3500*2500mm | 净重2030kg |
包装木箱 | 规格7000瓶/时 |
加工定制是 | 种类果汁饮料设备 |
品牌中意隆 | 适用范围其他 |
型号ZYL-YLSB-10 | 电压380/220V |
功率16.8kw | 酒损0.01% |
灌装能力7000瓶/小时 | 产品用途饮料加工设备 |
外形尺寸4500*3500*2500mm | 净重2030kg |
包装木箱 | 规格7000瓶/时 |
7000P/H百香果饮料加工设备 整套玉米汁生产线时产2吨
饮料加工设备工艺流程
原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却
1、原果选择:化汁的原果因该选用新鲜饱满 的水果,并且剔除腐烂和污染过的水果。
2、清洗:***的洗净原果是降低生产时带来的污染,不脱皮榨汁时更应注意。因此,必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用溶液漂洗后,再用清水淋洗。
3、打浆:用打浆机打浆去皮,果浆用 的果布包裹榨取果汁,出汁率可达70以及更多。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁,再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。
4、调配:粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例调配,不断搅拌,使糖完全溶化。
5、过滤:调配好的果汁,经离心过滤机过滤、分离,除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。
6、均质:过滤后的汁液经均质机均质,可使细小果肉进一步破碎,保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为10~12兆帕。
7、装罐:将果汁加热85℃~95℃并迅速流向灌装机灌装、封盖。
8杀菌冷却:封口后迅速杀菌,杀菌式为5’一1O’/1OO℃,尔后快速冷却至40℃以下。
玉米汁设备
一、工艺流程
选料--→去苞衣、去须--→清洗--→灭酶--→冷却--→刮粒、取粒--→打浆--→过滤--→玉米汁--→混合调配--→均质--→过滤--→灌装--→封罐--→杀菌--→冷却--→成品
二、操作要点
1.原料选择:应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。
2.原料预处理:将玉米苞衣、须剥干净,并用清水清洗。
3.灭酶:将玉米棒放入沸水中煮制5分钟,破坏氧化酶,有利稳定色泽、改善组织和风味。
4.刮粒取粒:用自动刮粒机进行刮粒。
5.打浆过滤:将称好的玉米粒加入适量的水,用打浆机打浆,料液用离心机分离,去除残渣,然后用120目纱布过滤,澄清的液汁注入罐中备用。
6.配料:配方为(%):玉米汁80,白砂糖10,柠檬酸0.2,蜂蜜1.2,羧甲基纤维素0.01,蔗糖酯0.09,明胶0.08,琼脂0.24,水8.18。先将砂糖、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶、琼脂热溶过滤,冷却后,与其它配料一同加入配料罐,搅拌均匀。
7.调配均质:将配制好、混匀的配料加入到高压均质机中均质,使其组织达到均一、细嫩,避免产生分层沉淀。
8.装罐杀菌:将均质后的液汁装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖。然后,采用高温瞬间杀菌,杀菌温度为121℃,时间30s(秒)。
9.冷却包装:将杀菌后的饮料分段冷却到40℃以下,在37℃保温库中存放一周后检验产品,然后包装出售。
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91411726MA46PM0Y49 |
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成立日期 | 2019-05-07 | 法定代表人/负责人 | 张新科 |
注册资本 | 5,000万(元) | 注册地址 | 泌阳县南高速路口收费站向北500米路西 |
营业期限 | 2019-05-07 至 2029-05-06 | 登记机关 | 驻马店市泌阳县市场监督管理局 |
经营范围 | 机械设备的生产及销售,自动化设备、工业机器人、食品生产线设备、食用菌设备、水处理设备、灭菌设备、环保设备、空气源热能设备、包装设备生产销售,电力工程施工、管道工程施工、环保工程施工、空气净化装置安装,五金配件销售,机械设备技术咨询、技术服务与维修,货物或技术进出口。 |