空气能腊鸭烘干设备上门安装

空气能腊鸭烘干设备上门安装

    空气能热泵板鸭烘干机运用于干燥过程的主要原理就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热能，或者回收干燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干箱中，烘干箱内的热空气经过反复循环加热，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分排出带走，并最终实现物料的连续干燥。

空气能热泵板鸭烘干机的主要构件：

 1、翘片式蒸发器（吸收外界的热量）；

 2、压缩机（提升热量的压力和温度）；

 3、翘片式冷凝器（向烘干物料输送热量）； 
 4、电子膨胀阀；

 5、智能控制器；

 6、高效热回收器。
干净卫生腊肉腊鸭烘干机选用空气能热泵烘干机，烘干运行过程***气体排出，不会对所烘干物为造成二次污染,腊鸭这食品在中国来说，可以算是“南北通吃”的大热门食品，好的腊鸭肉质鲜嫩，白里透红，吃起来香甜可口又不油腻，要制作出这样好看又好吃的腊鸭，需要注意的细节很多， 的烘干过程更是需要良好的把控，干燥工艺在腊鸭制作加工中是非常重要的一环空气能腊鸭烘干设备

空气能热泵板鸭烘干机的优势：

  1.节约能源运行成本低

节约能源是板鸭烘干机应用的出发点，也是主要的优点。传统干燥器的效率只有30％～50％，而用板鸭烘干机干燥在烘干的同时吸收排湿过程中产生的湿热空气和周围空气中的热量，大大提高机组的能效，可达到150～250%的能效，比电加热烘干节能50%以上的费用，大大降低了运行成本。

  2. 烘干品质好、外观漂亮

板鸭烘干机是一种温和的干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。板鸭烘干机能较好地保持板鸭原有的色泽、风味及营养成分。

  3. 烘干参数易于控制且可调范围宽

板鸭烘干机干燥过程中，循环空气的温度、湿度及循环流量可得到准确***控制，且温度调节范围为常温到85℃，相对湿度调节范围为15％～85％，并且可以多品种，多种类的不同产品烘干。

  4.环境友好***

物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗，同时必须对环境友好。基于相同的评价标准，板鸭烘干机对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。在烘干的过程中不产生有害物质。对环境的友好是热泵干燥的优点。提倡应用热泵来减少CO2的排放，它将得到进一步应用。

  5.绿色环保无安全隐患

板鸭烘干机运行过程无三废（废水、废气、废渣）产生，对环境没有污染，绿色环保。可以替代供热锅炉的使用，减少由于使用燃煤、燃油锅炉引起的有害气体的排放，提高大气环境质量，充分利用可再生资源和节约常规优质能源，更有利于社会的可持续发展，具有良好的经济效益和社会效益，其市场前景广阔。
传统腊味超长的生产周期，根本无法满足当下的市场需要，常常是供不应求，而自从有了赛百诺热泵烘干机，腊鸭生产者再也不用担心腊鸭烘干问题，生产周期短，生产时间可24小时连续工作,我司***的烤房设计，让热量在烤房内部均匀的分布，起到一个均匀烘干的效果，烤房采用冷库板制作，又很好的降低了热量的损耗，上下循环的风路，让腊鸭始终保持垂直的形状，新设计的人性化控制面板，让用户更简单的使用烘干机,在选择烘干机时，要选好的品牌厂家，有服务，无***，另外大厂家有丰富的烘干经验，可以减少烤房设计不合理的风险空气能腊鸭烘干设备

空气能腊鸭烘干设备上门安装

工艺流程：

1.选好的鸭

   制板鸭的原料鸭愈肥愈好，并以未生蛋和未换毛者为佳。

2.屠宰

   按要求把鸭子屠宰好，压平

3.腌制

（1）擦盐。将精盐于锅中炒干，并加入0.125%的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。

腌制前后将鸭称重，用其重的6.25%的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入，在工作台上反复翻揉，务使盐均匀地粘满腹腔各部。其1/4的盐擦于体外，应以胸肌、小腿肌和口腔为主。擦盐后依次码在缸中，经盐渍12小时后取出，提起后翅，撑开肛门，使腔中盐水全部流出，这称为扣卤。然后再叠于缸中，经8小时左右进行第二次扣卤。

（2）复腌。第二次扣卤后，用预先经处理的老卤，从肋部切口灌满后再依次浸入卤缸中。所浸数量不宜太多，以免腌制不均。码好后，用竹签制的棚形盖盖上，并压上石头，使鸭全部浸于卤中。腹腌的时间按季节而定，在农历小雪至大雪期间，大鸭（活鸭2公斤以上）22小时，中鸭（1.5～2公斤）18小时，小鸭（1.5公斤以下）16小时；大雪至立春期间，大鸭为18小时，中鸭为16小时，小鸭为14小时。也可平均复腌20～24小时。

4.烘干

   将其挂入竹杠上，放入空气能板鸭烘干房。以空气能板鸭烘干机为例设置烘干参数，首先45~50℃热风干燥约6小时后，移置于约15℃冷风处冷却5~8小时，使鸭体定型，并可使皮肤出现乳白色，如用一次烘干时，则皮肤易变暗褐色，外观不良。冷却后之鸭只再以45~50℃热风干燥。

5.包装

   按要求打包分装。美味的腊鸭就完成了，秋冬佳节就可以做菜了干锅板鸭煮莴笋、啤酒烧板鸭、给我们的冬季带来暖意和美好的回忆。干净卫生腊肉腊鸭烘干机选用空气能热泵烘干机，烘干运行过程***气体排出，不会对所烘干物为造成二次污染,通过不同客户的使用情况，不断的对腊鸭干燥的了解，我司精益求精，陆续的对腊鸭设备进行更新换代，以求降低客户的生产成本，改善客户的生产环境，提高客户产品的品质,在选择烘干机时，要选好的品牌厂家，有服务，无***，另外大厂家有丰富的烘干经验，可以减少烤房设计不合理的风险空气能腊鸭烘干设备

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空气能热泵板鸭烘干机的优势：

  1.节约能源运行成本低

节约能源是板鸭烘干机应用的出发点，也是主要的优点。传统干燥器的效率只有30％～50％，而用板鸭烘干机干燥在烘干的同时吸收排湿过程中产生的湿热空气和周围空气中的热量，大大提高机组的能效，可达到150～250%的能效，比电加热烘干节能50%以上的费用，大大降低了运行成本。

  2. 烘干品质好、外观漂亮

板鸭烘干机是一种温和的干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。板鸭烘干机能较好地保持板鸭原有的色泽、风味及营养成分。

  3. 烘干参数易于控制且可调范围宽

板鸭烘干机干燥过程中，循环空气的温度、湿度及循环流量可得到准确***控制，且温度调节范围为常温到85℃，相对湿度调节范围为15％～85％，并且可以多品种，多种类的不同产品烘干。

  4.环境友好***

物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗，同时必须对环境友好。基于相同的评价标准，板鸭烘干机对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。在烘干的过程中不产生有害物质。对环境的友好是热泵干燥的优点。提倡应用热泵来减少CO2的排放，它将得到进一步应用。

  5.绿色环保无安全隐患

板鸭烘干机运行过程无三废（废水、废气、废渣）产生，对环境没有污染，绿色环保。可以替代供热锅炉的使用，减少由于使用燃煤、燃油锅炉引起的有害气体的排放，提高大气环境质量，充分利用可再生资源和节约常规优质能源，更有利于社会的可持续发展，具有良好的经济效益和社会效益，其市场前景广阔。
更合理的排风热吸收设计：减少排放热量损失，综合节能性更好,根据对热量的换算再结合实际客户的数据，我们得出了一个比较准确的腊味设计方案： 400斤左右的，匹配3p的烘干机，800斤左右的，匹配6p的烘干机，1500斤的，匹配10p的烘干机。3000斤左右的，匹配20p的烘干机等等,空气能烘干机真的有那么神奇吗?我只能举例说明：在广东茂名，黄总采用我们一台10P腊鸭热泵烘干机，用于烘干腊鸭，每天产量为1500斤，烘出来的腊鸭色泽光润、呈自然红色，条纹均匀，腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质手质感好，香味扑鼻空气能腊鸭烘干设备