微波盒饭加热回温设备|济南真诺隧道式微波设备

微波盒饭加热设备功能及特点：

微波盒饭加热设备不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭设备是目前盒饭加热行业的选择的设备。   

微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

日本高岛用2450MHz频率的传送带式微波回温装置，对快餐盒饭进行回温解冻，达到食用温度(约60℃)。此盒饭为鸡丁炒饭，重300克，解冻回温前的温度为-15℃，在微波供能速率为0.33Kw／kg，单位质量所需能量为0.1Kw／kg的条件下，解冻回温时间约18分钟，食品口味好，维生意保持***。

用烹调微波妒回温，烹调加热到可食用的工艺，与常用的热水或蒸汽加热，更甚者与回锅加热冷的食品方法相比，优点在于能很好地保持食品原有风味、口感和维生素成分，以及适于食品生产的工业化。

盒饭微波加热杀菌设备按照设备的实际操作分类，可分为以下几种：

1、整箱连续隧道式：将放置盒饭的周转箱整箱放在连续微波设备的传输带上，连续整箱进，整箱出。用于大批量集中时间供应盒饭，速度快，节省人工。

2、整箱间歇炉式：将放置盒饭的周转箱整箱放在工业微波炉的腔体内，加热一段时间后打开炉门取出，再放入下一箱。

3、散盒连续隧道式：将盒饭放在连续微波设备的传输带上，连续进出料。

4、散盒间歇炉式：将盒饭放在工业微波炉腔内，加热后打开炉门取出。

5、车载式盒饭加热设备：将盒饭加热设备安装在汽车上，可流动作业。

盒饭微波加热杀菌设备

我公司引进国外二十一世纪微波工程技术，研制出现代化的用于肉类加工专用微波烘干、杀菌生产线，经使用表明，微波设备加工的肉类成品无论是质量还是产量以及卫生指标均得到***改观

微波盒饭加热设备，其优点是产量高、连续快速。几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的选择。 功能及特点： 微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能环保、价格较低等特点。可24小时连续工作，

小型柜式盒饭加热设备是我司针对分散型的餐饮连锁机构及单次加热盒饭较少的客户量身定制的，柜式微波加热设备投资较少，操作简单，灵活机动性强。可根据实际需要摆放移动至不同的地方。如：快餐配送连锁店，会议及场馆、饭堂等等。

      小型微波盒饭加热机适用于人流量大，客户用餐时间不集中等快餐配送中心使用。根据客户实际用餐情习惯，微波柜式盒饭加热设备单次加热的盒饭可以加热一份，也可单次加热10份、20份等，操作灵活。

设备除了可用于快餐、盒饭加热外，还可当食品杀菌设备使用，主是适用于一些小型企业、食品加工企业、实验设备等，针对某些小食品、真空包装食品的快速加热杀菌、烘干等加工处理。

 加热时间（以650g/份为例）：24~30份/次加热时间为5分钟（冷链5℃加热至85℃）

                          24~30份/次加热时间为3分钟（热链30℃左右加热至85℃）