山东萍聚生物科技有限公司
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  • 所 在 地:山东 济宁 任城区
  • 主营产品: L-精氨酸 L-半胱氨酸 L-亮氨酸 L-赖氨酸
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富马酸生产厂家 食品级富马酸

 在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。,它有涩味,是酸味的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。 展开

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更新时间 : 2023-11-19
产品特性粉末或结晶是否进口
产地山东食品添加剂生产许可证号SC20144172300164
型号食品级含量99%
执行标准国标名称富马酸
货号23品牌萍聚
有效物质含量99%产品规格25kg/1件
主要用途食品、饲料、工业等调节酸碱度、增鲜、调味、改善品质等CAS110-17-8
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富马酸生产厂家 食品级富马酸

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1.中文名称:富马酸中文同义词:富马酸生产厂家;富马酸厂家;富马酸作用;富马酸用途;富马酸价格;富马酸报价;食品级富马酸生产厂家;食品级富马酸厂家;反丁烯二酸

2. 性状

  白色颗粒或结晶性粉末,无臭,有特殊酸味,酸味强,约为柠檬酸的1.5倍。相对密度1.635(20℃),熔点287℃,沸点290℃。200℃以上升华,加热至230℃时失水而成顺丁烯二酸酐,与共煮生成DL-苹果酸。可溶于乙醇,微溶于乙醚,难溶于氯仿,pK13.03,pK24.44。3%水溶液的pH为2.0——2.5。 

3.富马酸是一种重要有机化工原料,也是精细化工产品的中间体,同时也是顺酐重要衍生物,广泛用于食品、涂料、树脂、增塑剂领域。在食品行业中,富马Chemicalbook酸用作酸味剂,可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。用作固体饮料产气剂的酸性物质,气泡持久性好,产品组织细腻。

1.使用注意事项(1)本品有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并对抑菌、防腐有重要作用。(2)本品有涩味,是酸味化的固体酸之一。因其在水中的溶解度低,应用较少。但其吸水率低,有助于延长粉末制品等的保存期。(3)本品成为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。2.使用范围及使用量(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定:用于碳酸饮料,使用量为0.3g/kg;果汁饮料、生面湿制品为0.6g/kg。Chemicalbook(2)实际使用参考:①用于面条、面包、馒头,在和面时加入,其用量,面条为3g/kg;面包、馒头约1g/kg。②用于果酱和果冻,用量3g/kg。单独或与酒石酸及其盐类合用,使pH保持2.8~3.5。③用于清凉饮料、冷饮、浓缩果汁、水果罐头(桃、橘)等,多与其他有机酸合用。与柠檬酸合用时,其用量为柠檬酸的20%~30%。④用于配制酒及腌菜为2~5g/kg(与琥珀酸合用)。⑤本品用作固体饮料产气剂的酸性物质时,产品气泡持久、细腻。




供应商信息

山东萍聚生物科技有限公司位于山东省济宁市,公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。

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企业类型 有限责任公司(自然人投资或控股) 统一社会信用代码 91370811MA3NUCQR6N
成立日期 2018-12-18 法定代表人/负责人 邢胜涛
注册资本 2,000万(元) 注册地址 山东省济宁市高新区洸河街道创新大厦西区A座A-230室
营业期限 2018-12-18 至 无固定期限 登记机关 济宁高新技术产业开发区市场监督管理局
经营范围 一般项目:生物化工产品技术研发;食品添加剂销售;饲料添加剂销售;化工产品销售(不含许可类化工产品);专用化学产品销售(不含危险化学品);技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;饲料原料销售;生物基材料销售;食品互联网销售(销售预包装食品);日用化学产品销售;生物质能技术服务。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:货物进出口;技术进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)
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山东 济宁 任城区 工业园168号
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