| 产品特性变频斩拌机 | 加工定制是 |
| 种类斩拌机 | 品牌华尔鑫 |
| 型号125 | 电压380V |
| 功率21.85kw | 包装简易包装 |
| 外形尺寸2020*1450*1300mm | 产品用途肉制品斩切搅拌 |
| 适用范围中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备 | 规格可定制 |
华尔鑫肉类食品斩拌设备 香菇牛肉酱斩切设备 不锈钢材质
斩拌是一种切割与混合同时进行的肉品加工过程，是肉馅类制品生产的关键技术之一。肉馅中各种物料通过斩拌过程得以充分切碎并均匀混合，斩拌中肌肉结构受到破坏，肌肉蛋白溶出并与脂肪充分混匀，肉馅的保水和保油性能大大增强，粘度和弹性增加，有利于提高产品出品率和产品质构。 展开
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