产品特性腌制 | 加工定制是 |
种类真空滚揉机 | 品牌荣创 |
订货号20201226001 | 货号20201226001 |
型号RC-200 | 电压380V |
功率36kw | 净重500kg |
包装木箱 | 外形尺寸1000*1000*1000mm |
产品用途腌制肉制品 | 适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
营销新品 | 规格500 |
是否跨境货源否 |
产品特性腌制 | 加工定制是 |
种类真空滚揉机 | 品牌荣创 |
订货号20201226001 | 货号20201226001 |
型号RC-200 | 电压380V |
功率36kw | 净重500kg |
包装木箱 | 外形尺寸1000*1000*1000mm |
产品用途腌制肉制品 | 适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
营销新品 | 规格500 |
是否跨境货源否 |
特点:把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中,立即进行抽真空,同时通过机器满速运转,肉块在滚揉机内翻滚,部分肉被其中的挡板带高出,然后自由落下,与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样,可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压,可使肌肉里的蛋白质与未被吸收的盐水组成胶体物质,一经加热,此部分蛋白质先凝固,阻止里面的汁外渗、流失,另外,盐溶蛋白质的提取,增加了制品的粘着性、切片性,改善了产品的品质。
用途:滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。
企业类型 | 有限责任公司(自然人独资) | 统一社会信用代码 | 91370782MA3TBT585F |
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成立日期 | 2020-06-23 | 法定代表人/负责人 | 隋汝良 |
注册资本 | 50万(元) | 注册地址 | 山东省潍坊市诸城市密州街道普乐工业园 |
营业期限 | 2020-06-23 至 无固定期限 | 登记机关 | 诸城市市场监督管理局 |
经营范围 | 研发、生产、销售食品机械及配件、环保设备及配件、包装机械及配件;销售不锈钢制品;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |