这些水在杀菌过程中并未完全浸没容器，而是在容器上进行喷雾或喷淋。其中一种类型的杀菌锅是从杀菌锅底部将水抽出，并通过杀菌锅顶部和中部的水喷雾喷嘴将水重新导入锅内对容器进行加热或冷却。水通过蒸汽扩散管进行内部加热，使用空气进行加压。加热介质为混合的水喷雾、蒸汽和空气。冷却水在杀菌循环结束时引入杀菌锅。在水喷雾杀菌锅中也可以使用其它的水加热和循环方法，当杀菌完成后，杀菌热水通过外部的热交换器进行冷却，作为冷却水。
电加热灭菌罐
主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅 。电脑半自动杀菌锅 温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎***。
电加热灭菌罐
在锅内热水进行循环的同时，蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温，电加热灭菌罐哪家好，在即将达到温度时，通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪，电加热灭菌罐生产厂家，控制蒸汽角座阀进行温度调节，此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节，黑龙江电加热灭菌罐，以防止锅内到达温度时，电加热灭菌罐价位，温度反冲。在达到设定温度的同时，关闭蒸汽角座阀门，进入产品杀菌阶段（不同产品杀菌时间可调）。在到达杀菌时间后，报警器报警，打开出水阀及水泵，把锅内热水用水泵输送到热水池，下一锅杀菌时循环使用。
电加热灭菌罐
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人独资) | 统一社会信用代码 | 91370782MA3M0KW19J |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2018-06-14 | 法定代表人/负责人 | 杨德光 |
| 注册资本 | 300万(元) | 注册地址 | 山东省潍坊市诸城市密州街道杨家岭村1-14号 |
| 营业期限 | 2018-06-14 至 无固定期限 | 登记机关 | 诸城市市场监督管理局 |
| 经营范围 | 工业自动控制系统装置、食品机械及配件、包装机械及配件加工、销售；食品机械、包装机维修；货物进出口业务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
