产品特性真空度高 | 加工定制是 |
种类真空滚揉机 | 品牌腌制类设备 |
型号100YZJ | 电压220V |
功率0.9kw | 净重60kg |
包装普通包装 | 外形尺寸500X500X900mm |
产品用途腌制各类肉制品 | 适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
规格50 | 材质全不锈钢 |
产品特性真空度高 | 加工定制是 |
种类真空滚揉机 | 品牌腌制类设备 |
型号100YZJ | 电压220V |
功率0.9kw | 净重60kg |
包装普通包装 | 外形尺寸500X500X900mm |
产品用途腌制各类肉制品 | 适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
规格50 | 材质全不锈钢 |
常规腌制与真空腌制
腌制:一般理解方式为用盐或者是酱类进行蔬菜或者水果的渗透,到达入味的目的。也可以用酒或者是其它调味品来直接进行腌制。也可用细微颗粒调料来进行腌制。常规腌制有弊端,无法将颗粒物送入食品的内部,起不到腌制的目的,这就需要设备来进行,真空腌制机无疑是设备。本机器的原理是:可进行肉类真空腌制、牛肉真空腌制,羊肉真空腌制,鸡肉真空腌制,鸭肉真空腌制,鹅肉真空腌制,鱼肉真空腌制,蔬菜真空腌制及果品等物品在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并限度的保持肉内的水分。另外真空状态能对食物一定程度的保鲜。蔬菜水果经过腌制后,口味***均匀,色泽鲜亮,增加产品竞争力。
真空腌制机腌制肉制品可以通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。本机采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号。适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品;分割禽肉制品;大块肉食制品;各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。
企业类型 | 有限责任公司(自然人独资) | 统一社会信用代码 | 91110114666266980W |
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成立日期 | 2007-08-17 | 法定代表人/负责人 | 张庆梅 |
注册资本 | 100万(元) | 注册地址 | 北京市昌平区回龙观镇西大街9号院11号楼11层1205 |
营业期限 | 2007-08-17 至 2057-08-16 | 登记机关 | 北京市昌平区市场监督管理局 |
经营范围 | 技术开发;销售机械设备及配件、仪器仪表、不锈钢制品、五金交电(不含电动自行车)、汽车配件、金属材料、新鲜蔬菜、新鲜水果;信息咨询(不含中介服务);种植谷物、蔬菜、水果、苗木、花卉。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。) |