| 产品特性使用方便 | 是否进口否 |
| 产地美国 | 加工定制否 |
| 品牌美国ZP | 型号ZP-ChilliPot |
| 类型辣度快速检测仪 | 外形尺寸820×790×890mm |
| 重量1.2Kg | 产品用途辣度快速检测仪 |
| 规格辣度快速检测仪 |
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| 产品特性使用方便 | 是否进口否 |
| 产地美国 | 加工定制否 |
| 品牌美国ZP | 型号ZP-ChilliPot |
| 类型辣度快速检测仪 | 外形尺寸820×790×890mm |
| 重量1.2Kg | 产品用途辣度快速检测仪 |
| 规格辣度快速检测仪 |
产品介绍：
辣度快速检测仪采用辣味传感器技术，快速检测辣椒酱、辣椒原材料、辣味汤料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。无论是调味汁、粉末还是加工食品，均可简便快捷地确定史高威尔值（国际通用的辣度的单位：史高维尔SHU）。ChilliPot辣椒辣度快速检测仪使用简单、方便，可快速检测被测辣椒制品辣度。广受国际用户好评。主要应用者包括：辣椒种植者、辣椒产品生产商、食品检测人员、餐饮行业人员等。
ChilliPot辣度快速检测仪使用的是被认可的史高维尔感官测试(Scoville Organoleptic test)法，结果单位用Scoville Heat Unit(SHU)表示。该方法为将被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里，然后交给数个人品尝，之后逐渐增加糖水量，直到无法尝出辣味为止，此时糖水量的总和即为被测物的史高维尔辣度单位（SHU）。目前公认的换算方法是：1g/ml的纯辣椒素的辣度相当于15,000,000 SHU。
测试原理：
通常食品中的辣味是由食品中所含辣椒素来引起的，辣椒素是亲油性生物碱的一种，通常检测辣椒素含量来确定食品的辣味。
技术参数：
电化学辣味传感器
辣度测试范围：0-20,000,000SHU
测试结果同HPLC辣椒素定量分析结果相关系数：0.9741
测试时间：含样品前处理及测试的时间小于5分钟
便携移动，重量小于2公斤
直接输出SHU辣度结果值
辣味传感器采用三电极原理，插拔式使用，自动识别检测
特点：
移动便携，随时随地可以进行检测
检测速度快，样品前处理及测试全过程小于5分钟
不需要复杂的后期数据处理，直接输出SHU辣度结果值
数据结果辣度值SHU通用
操作简单，实验员就可操作
仪器运行及维护工作量少
可在IPHONE手机、IPAD平板电脑操作和数据管理
辣椒辣度检测样品的处理方法：
在平时检测中，我们会遇到各种各样的辣椒类样品，如：未加工过的辣椒、辣椒油、辣椒粉、辣椒酱。具体检测前对样品的处理方法如下：
1、未加工过的辣椒干辣椒
将辣椒切小块，通过研磨机研磨成粘稠状，取1g样品，放入4ml的缓冲液中，混匀后即可放入辣椒辣度检测传感器上检测。
2、辣椒油辣椒汁
辣椒油或辣椒汁为偏稀的液体，在检测辣度时，基本无需做前处理，直接取1ml辣椒油和4ml缓冲液混合。做混匀操作后，样品可用于检测。
3、辣椒粉
辣椒粉检测时直接取1g样品放入4ml缓冲液，混匀操作后，样品可用于检测。
4、辣椒酱
辣椒酱检测时取1g样品放入4ml缓冲液，混匀操作后，样品可用于检测。
辣椒辣度检测仪包装清单包括：
ChilliPot辣椒辣度快速检测仪主机 1台
移液器 1支
移液器吸头 100个
一次性辣椒辣度检测传感器 100个
混合器卡 5个
USB电缆线 1个
ChilliPot缓冲液 500毫升
烧杯100毫升 1个
公司承诺：质量服务承诺：
1.保修期一年，终生免费维护。
2.在保修期内，除人为因素外，任何因仪器设计、材料或工艺不当引起的缺陷、故障我们免费修理或更换。
3.接到用户通知所提供的仪器出现故障后，十分钟内回应.
4.及时向用户以优惠的价格提供所需的备品备件和易
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人独资) | 统一社会信用代码 | 91110108MA0033QT4N |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2016-01-13 | 法定代表人/负责人 | 邓桂云 |
| 注册资本 | 600万(元) | 注册地址 | 北京市房山区良乡凯旋大街建设路18号-D4315 |
| 营业期限 | 2016-01-13 至 2036-01-12 | 登记机关 | 北京市工商行政管理局房山分局 |
| 经营范围 | 技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务、技术推广；货物进出口、技术进出口、代理进出口；销售文化用品、体育用品、工艺品、医疗器械I类、非金属矿石、金属矿石、金属材料、化工产品（不含危险化学品及一类易制毒化学品）、机械设备、电子产品、家用电器、计算机、软件及辅助设备、通讯设备。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。） | ||
