【米粉河粉增筋剂生产厂家】价格

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更新时间 : 2024-06-11

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米粉河粉增筋剂生产厂家

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【主要成份】凝胶粉、可得然胶、乳化剂、复合磷酸盐、结冷胶、玉米变性淀粉等。

【作用】本品能有效调节大米直链淀粉和支链淀粉的含量，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中，保水性能优越，复水时间短。可使河粉、米粉、米线等增筋、耐煮、耐泡、不混汤、不断条。河粉米粉表面光滑细腻，煮熟时筋道爽口，不粘牙，有咬劲。提高产品的附加值，增加客户的经济效益。

【使用范围】适用于各类河粉、米粉、米线、米皮、年糕等米制品。

【使用方法】1.准备好水缓慢添加增筋剂，常温下用水溶解半小时均匀溶液，加水量视具体工艺而定（可以用搅拌所需用总水量溶解），中间过程每隔几分钟搅拌一次，再将河粉增筋剂水溶液和其他配料加以搅拌。

2.干法加入：将称好的增筋剂直接加入要搅拌的主料中充分混合均匀再加入适量的水就可以做河粉了。

【建议添加量】建议添加量为：0.3-0.5%（通常先以0.3％的先试验，视工艺条件、加水量多少，酌情增减添加量）。

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供应商信息

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企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91410103395703631N
成立日期	2014-08-15	法定代表人/负责人	司新杰
注册资本	500万(元)	注册地址	郑州市二七区郑密路南、大学路西一幢二单元八层西户
营业期限	2014-08-15 至无固定期限	登记机关	郑州市二七区市场监督管理局
经营范围	销售：食品添加剂、预包装食品。涉及许可经营项目，应取得相关部门许可后方可经营

联系方式

司先生销售经理

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河南郑州河南郑州管城回族区第八大街48号郑州裕和食品添加剂有限公司

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