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饺子，又名“饺饵”，[1] 有水饺、蒸饺、煎饺等分类，是中国的古老传统面食之一，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。[2] 在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。
饺子是一种适合中青年、小孩及老人吃的主食，主要原料有饺子皮、水、酱油、醋、食用油等组成，煮饺子的方法可能由于地区气压不同，可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了。煮熟可食用。
不粘三法
一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，郴州水饺分煮炉，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
二、水烧开后加入少量食1盐，待盐溶解后再下饺子，多功能水饺炉，直到煮熟，电热水饺分煮炉厂家直销，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，多功能水饺炉定做，也不粘锅或连皮。
三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
| 企业类型 | 个体工商户 | 统一社会信用代码 | 92371625MA3GHE4Q6X |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2010-05-05 | 法定代表人/负责人 | 李增宝 |
| 注册地址 | 博兴县兴福镇李韩村 | 营业期限 | 2010-05-05 至 无固定期限 |
| 登记机关 | 滨州市博兴县市场监督管理局 | 经营范围 | 蒸包炉、煮面炉、灶、水池、货架、工作台制造加工销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。 |
