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定义：着色剂是一种食品添加剂，主要用于着色、增强食欲和改善外观。它通常由天然或合成色素组成，如红曲红、胭脂红、叶绿素等。
成分分析：
1. 色素：着色剂的主要成分是色素，包括天然色素和合成色素。天然色素通常来自植物或动物，如红曲红来自红曲米，叶绿素来自植物，而胭脂红来自胭脂虫或其发酵液。合成色素如柠檬黄和日落黄等是人工合成的。
2. 抗氧化剂：有些着色剂也含有抗氧化剂成分，如抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯等，以防止着色剂氧化变色。
分析流程：
寄样-样品预处理（分离纯化）-仪器测试-图谱解析-匹配数据库-核实验证等。
分析意义：
1. 确保食品安全：通过定期对食品进行着色剂的分析，可以优化改进配方。
2. 质量控制：着色剂的分析还可以用于生产过程中的质量控制，及时发现不合格的产品。
3. 消费者教育：了解食品中的着色剂对于消费者来说也是重要的，因为可以增加他们对食品添加剂的了解，提高他们的食品安全意识。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91510100MA6A5TPK6U |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2018-09-14 | 法定代表人/负责人 | 罗雄 |
| 注册资本 | 10万(元) | 注册地址 | 成都市天府新区华阳街道祥鹤三街468号2栋22层2208号 |
| 营业期限 | 2018-09-14 至 无固定期限 | 登记机关 | 四川天府新区市场监督管理局 |
| 经营范围 | 质检技术服务；检测服务。（未取得相关行政许可(审批)，不得开展经营活动）。计量服务；知识产权代理。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。 | ||
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