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油炸饼是一道美味的面食。特点是面香酥脆，入口绵软，容易炸制，方便健康。
做法：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。 最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提***夜制作面团）。 取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。 大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
豆浆
中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆
浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特 色的食品，广泛
流行于华人地区。
菜角
北方人过端午时吃的一种油炸食品，北方过端午时不仅吃粽子，还要吃炸菜角、炸麻页焦黄酥脆，尤其是皮，因为烫过，又软又酥
菜角简易做法：
皮是用小麦粉做的
1.烫面：用滚烫开水和面。
2.作馅儿；依个人喜好。（粉条，鸡蛋，韭菜更佳）
3.包皮：包成像饺子那样就可以了
4.油炸。
| 企业类型 | 个人独资企业 | 统一社会信用代码 | 91410700MA40CC424B |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2013-05-29 | 法定代表人/负责人 | 王义君 |
| 注册资本 | 50万(元) | 注册地址 | 新乡市开发区华天2号楼营业房东至西再向北第9套1层 |
| 营业期限 | 2013-05-29 至 无固定期限 | 登记机关 | 新乡市市场监督管理局高新区分局 |
| 经营范围 | 各类小吃、冷饮培训、厨师介绍、创业指导服务、餐饮技术交流。（以上经营范围中凡涉及专项许可的项目凭许可证和相关文件经营）。 | ||
查看联系方式
新乡市口福乐餐饮技术培训中心
王先生
