| 培训方式线下 |
￥2.00万
￥8500.00
￥9700.00
面议
| 培训方式线下 |
一、烘焙食品品质改良技术
本技术利用魔芋同甘露聚糖***的类似小麦面筋结构，使其与面粉、鸡蛋等原料混合烘焙能形成密集气泡小室状弹性凝胶，改善产品持气性、改善蜂窝气孔结构；同时具有改善面团耐揉和性、耐机械加工性、延缓淀粉老化、减少水分散失、改善内部组织结构和质地、延长保鲜期的功能。特别适用于制作蛋糕、面包及酥脆烘焙制品品质改良。
用本技术生产的蛋糕，面包等烘焙制品，具有增强产品韧性、弹性、口感劲道的特性，并能增大产品体积，不发干，使口感期、货架期明显延长；饼干等酥脆烘焙制品，具有增大产品体积，增强产品酥脆特性，改善口感、提高品质的功能，并能使产品不掉渣，降低储运破碎率的***。
技术转让费：面议。
联系方式；手机 15612178113 （微信号）
QQ号 2101476957
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91130108MA08F4CR4J |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2017-04-20 | 法定代表人/负责人 | 张燕平 |
| 注册资本 | 500万(元) | 注册地址 | 河北省石家庄市鹿泉区碧水街81号军鼎科技园C座孵化楼2-4层 |
| 营业期限 | 2017-04-20 至 无固定期限 | 登记机关 | 鹿泉区市场监督管理局 |
| 经营范围 | 食品技术研发、技术咨询、技术转让；食品灭菌、生物灭菌技术研发、技术咨询、技术转让服务；食品灭菌自动化生产设备、食品灭菌智能化生产设备、生物灭菌自动化生产设备、生物灭菌智能化生产设备的技术研发、技术转让服务；食品灭菌、生物灭菌技术工程设计、施工技术服务；网站建设（凭许可证经营）；互联网信息服务（凭许可证经营）；企业管理咨询服务（金融、证券、期货、教育、投资除外）；食品及食品原料生产、销售；食品添加剂销售；食品生产设备销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
￥15.30万
￥4.20万
查看联系方式
河北天烨食品科技有限公司
严女士
𐂚𐂛𐂜 𐂚𐂝𐂚𐂞 𐂟𐂚𐂚𐂠
