【烤肉食品***脆皮剂脆皮鸡***】价格

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所在地区：陕西西安
主营产品：海藻糖,玉米肽,大豆肽,乳清蛋白粉

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更新时间 : 2024-03-16

品牌大丰收	是否进口否
产地国内	食品添加剂生产许可证号SC854712548663855
型号食品级

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烤肉食品脆皮剂脆皮鸡

配料表：三聚磷酸钠、柠檬酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯、食用玉米淀粉。
应用范围：预制肉制品(食品分类号：08.02)；熟制肉制品(食品分类号：08.03)。
功能作用：采用本品加工制作的烤禽(包括:爆烤鸭、烤鸡、烤鸽子、烤鹌鹑、烤鹅等)、烤乳猪、烤猪蹄等预制肉制品、熟制肉制品皮脆肉嫩、入口化渣、形态饱满、不易破皮。
使用***：50g/kg(以肉计算)。烤禽、烤乳猪、烤猪蹄等参考用量：20-30g/kg(以肉计算)。
使用方法：将本品用常温水溶解后加入腌制肉类的腌制液中，腌制时间：2-8小时（根据品种不同，腌制时间不同）。
温馨提示：为了增加亮黄色，爆烤鸭、烤鸡、烤鸽子、烤鹌鹑、烤鹅等烤制禽肉制品，可以添加0.15%栀子黄，直接加入腌制液中即可。

应用资料：.烤鸭、烤鸡、烤鸽子、烤鹅等烤禽做法：将整理好的烤禽先用适量调味品、0.2-0.5%白醋及1-2%泡多源F型、0.02%麦芽酚、0.03%I+G（鲜味剂）等低温10-15℃腌制8-12小时，然后烫皮，风干表面水分，再烤制，烤制时刷点蜂蜜或糖浆。特点：烤鸭蓬松饱满，鸭肉细嫩，鸭皮脆酥。

供应商信息

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西安大丰收生物科技有限公司位于十三朝古都西安，是一家专业甜味剂，维生素系列，酶制类，氨基酸，胶体，增稠剂，酸味剂，铁盐，钙盐，镁盐，锌盐，乳化剂，防腐剂，醇糖类等生产、销售及批发的企业。公司经过近几年的创新发展，目前产品***各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。本公司历来重视经营管理工作的标准化建设，并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP认证。标准化的管理、标准化的经营，给公司带来的是曜曜生辉的奖杯。我们的口号是：质量为先，信誉为重，管理为本，服务为诚。我门的宗旨是：竭力满足广大客户朋友的切实需求，为大家提供、优质的产品和称心的服务，让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴!

企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91610113583186256T
成立日期	2011-11-09	法定代表人/负责人	张和飞
注册资本	190万(元)	注册地址	陕西省西安市雁塔区朱雀大街132号阳阳国际1幢3单元30604室
营业期限	2011-11-09 至无固定期限	登记机关	西安市雁塔区市场监督管理局
经营范围	一般经营项目：生物技术的研发；化工产品及原料（危险品除外）的研发、销售及技术服务、技术咨询。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）