【黄桃片真空低温油炸加工设备金枕榴莲脆真空低温油炸设备VF低温油炸设备】价格

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所在地区：山东潍坊
主营产品：真空油炸机,毛豆加工清洗设备,漂烫杀青流水线,高温低温杀菌设备

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更新时间 : 2022-09-30

品牌欧业	售卖方式包装
商品条形码详情包装袋	是否进口否
原产地山东	生产许可证编号详情包装袋
产品类别膨化食品	清真食品否
原料与配料详情包装袋	储藏方法阴凉干燥
特产否	保质期60天天
生产日期详情包装袋	生产厂家详情包装袋
产品标准号详情包装袋	包装规格详情包装袋
口味大众口味	产品特性果蔬油炸
净含量(规格)100g

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黄桃片真空低温油炸加工设备金枕榴莲脆真空低温油炸设备VF低温油炸设备

真空油炸原理：

　　果蔬脆片是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（VF-Vacuum Fryer）等技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

　　真空油炸机的优点：

　　●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

　　●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

　　●降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

　　真空油炸的工艺特点：

　　●真空油炸是在低温（70～110℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

　　●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他化学制剂，可以提高油的反复利用率，降。一般油炸食品的含油***达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油。食品脆而不腻，可贮性能良好。

　　●在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

　　目前主要应用于：

　　1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、哈密瓜、冬枣、菠萝蜜等。

　　2、蔬菜类：如土豆、胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

　　3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

　　4、坚果类：如青豆、蚕豆、核桃仁、腰果、莲子、巴达木、白果等。

果蔬膨化设备特点? ?

? ?加工过程中限度的保留了水水果、蔬菜原有的营养成分，微量元素和矿物质，生产过程中无障碍，，能耗低，符合环保要求机食品卫生标准。本机采用SU304不锈钢材质制作，符合食品出口标准。自动化程度高，，操作简单，维护方便，安全高效。设备尺寸可按客户要求定制。：终生维护，免费安装调试。免费试验，欧业食品工业装备期待您的光临。

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冷冻干燥的基本原理是基于谁的三态变化，水有固态、液态和气态，三种相态及可以相互转换又可以共存，当水在三相电（温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡，在真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸气被除去，从而达到冷冻干燥的目的。冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。由于真空冷冻干燥具有其他干燥无法比拟的优点，因此该技术问世以来越来越受到人们的青睐，在医药、生物制品和食品方面的应用日益。血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。

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欧业食品工业装备（诸城）有限公司中国龙城、舜帝故里—山东诸城市，这里风景秀丽、环境优美，东临海滨城市青岛、南靠旅游城市日照、北毗风筝之都潍坊，地理位置优越，交通便利。食品机械制造业规模大、基础雄厚、配套能力，已成为食品机械设备研发、生产、销售基地。公司主要以生产食品机械设备为主，业务客户普及各地大中小城市用户。经过多年的发展，现已成为集研发、生产、销售于一体的食品机械实力型生产企业。公司主导产品：真空低温油炸机、果蔬清洗设备、漂烫杀青流水线等设备。产品质量及设计理念受到了外客户的认可。每类产品都可根据客户要求制作加工，以满足不同客户的需求。公司拥有技术人员、工程师、和销售售后，形成一支高素质年轻化极富团队创新精神的队伍。公司始终以“以人为本，诚信经营”为宗旨，一如既往为客户提供可靠的产品，完善的服务，共同发展，共创佳绩。

企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91370782MA3R38W09K
成立日期	2019-11-28	法定代表人/负责人	杨金富
注册资本	100万(元)	注册地址	山东省潍坊市诸城市龙都街道诸郝路东小庄子村东
营业期限	2019-11-28 至无固定期限	登记机关	诸城市市场监督管理局
经营范围	加工、销售食品机械设备及配件、汽车配件、农用车配件、铸造机械、环保机械、造纸机械及配件；销售钢材；货物及技术的进出口业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）