产品特性发酵罐 | 加工定制是 |
种类白酒储存罐 | 功能白酒生产 |
品牌文轩 | 型号722 |
功率3kw | 适用范围皆可 |
生产速度皆可kg/h | 外形尺寸1388*280*411mm |
营销新品 | 规格766 |
产品特性发酵罐 | 加工定制是 |
种类白酒储存罐 | 功能白酒生产 |
品牌文轩 | 型号722 |
功率3kw | 适用范围皆可 |
生产速度皆可kg/h | 外形尺寸1388*280*411mm |
营销新品 | 规格766 |
水果酵素发酵罐 文轩不锈钢运输罐 密封效果好
厂址 山东省曲阜市王庄开发区
文轩客服在线QQ:2509978331 联系人;孔经理
电话:0537-4552672 手机:15689782656
价格只是定金,具体价格详询客服,支持上门加工,来图定做
大曲酿造工艺也是我国的白酒传统酿造工艺,其主要的代表产品有:汾酒、双沟双沟大曲等
首先给小伙伴们介绍一下大曲白酒的整体酿造工艺:
高梁粉碎:要求每颗高粱破碎成4~8瓣;
大曲粉碎:粉碎较粗,约为绿豆到黄豆大;
将粉碎后的高粱加入原料量55-65%的热水,夏季75-85℃,冬季80-90℃。要多次翻拌,使吸水均匀,拌匀后堆积20-24h。堆积时用苇席或麻袋等(用烂的白大褂代替)物覆盖堆料,每隔5-6h翻拌一次,如发现糁皮干燥,及时补加2-3%的热水。
要求场地卫生,按时搅拌,操作迅速,快翻快拌,既要把糁润透,无干糁,又要不淋浆,无疙瘩,无异味,手搓成面而无生心。
先将辅料清蒸,清蒸时间不少于30min,直至辅料无霉味。原料采用清蒸。蒸料前,先煮沸锅底水,在甑篦上撒上一层稻壳或谷壳,然后装甑上料,要求见汽撒料,均匀上平。圆汽后,在料面上泼加60℃的热水,称为“加闷头浆”,加水量为原料量的1.5-3%。整个蒸煮时间约为80min。
蒸后的红糁应趁热出甑并摊成长方形,泼入30%左右的冷水(为18-20℃的井水),使原料颗粒分散,进一步吸水。随后翻拌,通风凉渣,一般冬季降温到比入缸温度2-3℃即可,其他季节散冷到与入缸温度一样就可以下曲。
加曲温度一般控制如下:夏季20-25℃。加曲量一般为原料量的9~11%左右。
为了***高质量地服务于顾客,为顾客提供优质产品和服务,我公司始终坚持"
为用户服务、对用户负责、让用户满意"的宗旨,坚持"以科技为先导、以质量
为主线、以信誉求发展"的质量方针,积极引进和推广新技术、新工艺、新材料
,提高产品质量;以质量管理为中心,在全员参与和***作业的基础上,
不断完善质量体系,创***质量效益;重合同、守信誉,提供优质产品和服务
,广交四海朋友,谋求企业发展。愿以***的质量,***的服务,诚信为中外
客商提供***的机械设备。
单位名称:山东省曲阜市文轩机械厂
电话:0537-4552672
手机:15689782656
联系人;孔经理
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91370881328379982G |
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成立日期 | 2015-01-19 | 法定代表人/负责人 | 姜笛 |
注册资本 | 200万(元) | 注册地址 | 曲阜市王庄镇李庄村 |
营业期限 | 2015-01-19 至 9999-12-31 | 登记机关 | 曲阜市市场监督管理局 |
经营范围 | 一般项目:农业机械制造;农业机械销售;机械设备销售;金属制品销售;防腐材料销售;金属制品修理;食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造;环境保护专用设备销售。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动) |