【德辉蒸汽式自熟凉皮机商用面皮米皮凉皮机一机多用】价格

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所在地区：河南郑州
主营产品：破碎设备,打包设备,烘干设备,粉碎设备

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更新时间 : 2024-01-28

产品特性凉皮	可生产产品类型凉皮米皮擀面皮
品牌德辉	加工定制是
型号300	功率30
生产速度150	外形尺寸61009401350mm
营销新品	产量300
规格300	适用范围中餐店设备、休闲食品厂设备、其他

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德辉蒸汽式自熟凉皮机商用面皮米皮凉皮机一机多用

凉皮机不锈钢凉皮机圆形凉皮机

凉皮机属于多功能型的（能生产凉皮机，粉皮，东北大拉皮，米皮，河粉等）实现一机多用，降低了设备的投入成本，制作时圆形凉皮只需将洗好的面浆；打好的米浆；做粉皮、拉皮的淀粉浆，倒入料桶，并自动抽入机器，即可做出相应的凉皮、米皮、米粉、河粉、粉皮、大拉皮等。其中，涂浆、成圆、熟化、上油、起皮、铺盘所有工序均由设备自动完成。

操作方法：

1、接通电源，将水加入锅内，把水烧开。

2、将淀粉糊加入圆盘内，放至水面上，盖上盖子。以此反复操作即可。

3、产量每小时60-120张，凉皮直径28-43公分。

4、水需超出加热圈，否则会将加热圈烧坏

凉皮机工艺过程：

1、和面洗面筋：取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天放入冰箱冷藏室）。

2、调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。

3、制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，用洁净湿布盖好，以防失水干裂。

4、蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。

5、调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。

供应商信息

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生产、销售：机械设备及配件.主营破碎制砂设备、建筑设备、榨油设备、木材设备、烘干设备、废品回收设备、机械配件等品种多样。公司重信用、守合同、产品质量。公司始终坚持：“ 以科技为先导、以质量求生存、以信誉求发展 ”的宗旨，凭着雄厚的技术力量，完善的检测手段，深受用户好评！

企业类型	有限责任公司(自然人独资)	统一社会信用代码	91410181MA45CME62B
成立日期	2018-06-13	法定代表人/负责人	李会存
注册资本	500万(元)	注册地址	巩义市站街镇南瑶湾村
营业期限	2018-06-13 至无固定期限	登记机关	巩义市市场监督管理局
经营范围	生产、销售：机械设备及配件。