可生产产品类型1065419999 | 品牌孔圣 |
订货号KS-FP | 货号KS-FP |
加工定制1000570001 | 型号多种 |
功率见说明 | 生产速度见说明 |
外形尺寸见说明mm | 营销新品 |
产量不等 | 是否跨境货源是 |
主要下游平台其他 | 主要销售地区中东、 其他 |
有可授权的自有品牌是 | 规格见说明 |
适用范围中餐店设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
可生产产品类型1065419999 | 品牌孔圣 |
订货号KS-FP | 货号KS-FP |
加工定制1000570001 | 型号多种 |
功率见说明 | 生产速度见说明 |
外形尺寸见说明mm | 营销新品 |
产量不等 | 是否跨境货源是 |
主要下游平台其他 | 主要销售地区中东、 其他 |
有可授权的自有品牌是 | 规格见说明 |
适用范围中餐店设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
圆形粉皮机制作粉皮的工艺
1、选料:用粉皮机制作粉皮,大家可以选用好的马铃薯淀粉、红薯淀粉或者是其它淀粉。
2、和浆:将选好的淀粉称重,按一定比例掺水,在和浆机中搅拌成浆,如果用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润,和浆时转速不可过高。
3、上料:打开和浆机成品浆室阀门,使浆液流入圆形粉皮机上料斗,流量一定要不间断。
4、急蒸冷却,浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段,迅速定型后进入缓蒸段成型,成熟后的粉皮不便于脱离包装,需进行低温冷却,使韧性增强。
5、脱离干燥,冷却后的粉皮用运输带至切割机,自动切成段,粉皮可以自然干燥也可以用烘干,但烘干的口感一般不如自然晒干的好,却比较卫生。
仿手工圆形粉皮机的工作原理:
研发之初,我深入走访了多个手工加工粉皮生产厂,通过仔细了解与观察,手工作业原理是通过一个成型铝模或铜模俗称镟子。镟子的大小,来确定粉皮直径的大小,产品的厚薄与质量那就取决于师傅的技术了,通过把淀粉与水按比例调成一定的糊状,把糊倒入镟子中,把镟子放入开水的锅中,通过师傅快速旋转,把糊旋转铺开,并定型,而后快速没入开水中,把糊完全烫熟,又快速放入冷水中拔凉脱模,人工揭下贴在帘子上。
一片成品粉皮完成,该机融合了以上手工工艺:
上浆铺料→压模成型→高温定型→汤锅化→冷水降温→自动脱皮→上帘→晾晒或烘干整套流水工艺。
该机实现了自动上料到自动脱皮上帘,自动一体化。首先降低了劳动强度,是人们不再起早贪黑,费体力劳动。快捷又卫生干净,结合手工原理使产品真正做到与手工媲美,厚薄一致,大小可调。产量是手工的5-10倍。
我厂现面向广大客户郑重承诺:
“我厂免费提供技术,包教包会,一年保修”
曲阜市大庄孔圣机械厂
联系人:李经理
业务手机:15725921008(微信同号)
业务QQ : 2900350347
地址:山东省曲阜市西滨路北首路西3号
欢迎来电咨询!
企业类型 | 个体工商户 | 统一社会信用代码 | 92370881MA3DN3E905 |
---|---|---|---|
成立日期 | 2003-01-01 | 法定代表人/负责人 | 李东彬 |
注册地址 | 曲阜市校场路西首路南(酒城) | 营业期限 | 2003-01-01 至 2022-06-17 |
登记机关 | 曲阜市市场监督管理局 | 经营范围 | 食品加工机械、机械配件加工销售及进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |