【山东结晶果糖价格结晶果糖西王】价格

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所在地区：山东济南
主营产品：日用化学品,食品添加剂,饲料添加剂,防水剂发泡剂

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更新时间 : 2024-06-20

产品特性质量稳定	产品名称结晶果糖
产地/厂商山东/西王	品牌西王
产品等级优级品	是否危险化学品否
是否进口否	产地山东
CAS13589066695	执行质量标准国标
含量≥99％	包装规格25kg/袋
密度13589066695g/cm3

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山东结晶果糖价格结晶果糖西王

产品信息：

果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体，熔点为103105,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇。D-果糖是甜的单糖。

果糖产品在食品领域是作为蔗糖的替代性产品出现的。由于果糖产品具有蔗糖不可比拟的性能优势，果糖产品在食品加工中的很多领域，逐渐部分取代蔗糖。主要是改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次。经过实践证明，在果酒、汽酒、果汁饮料、果酱、水果罐头、蜜饯、硬糖果、硬烘焙制品中，果糖可取代蔗糖。在雪糕，冰淇淋，软糖果，软烘焙制品中，可部分取代，取代量在10－50。随着对果糖应用特性认识的不断深化。

1）冷冻食品

果糖在低温时甜度增加，且冰点低，对冰晶生成控制性好。因此果葡糖浆用于冰淇淋，雪糕等冷冻食品更为适宜。用果葡糖浆生产的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在冰棒生产时，不能全用果葡糖浆，而应与蔗糖混合使用，否则冷冻速度慢，且冷冻效果不好。此外，果糖对冰淇淋的质构与溶化有重要的影响，使用果糖的冰淇淋在长期存储后，仍能保持良好的外观、质构和风味，而用蔗糖的却不好。

2）运动饮料、能量型饮料

3）清凉饮料

利用果糖口感凉爽，低温下甜度高，不遮蔽其它风味的优点。清凉饮料不仅口感凉爽，还适合在低温下饮用，风味尤佳。在日本，果糖主要用在清凉饮料中。为了***良好的清凉口味，直接使用结晶果糖。

4）粉末罐装饮料，粉末饮料，由于结晶果糖有良好的溶解性

5）低热量饮料；利用果糖与其它甜味剂协同，可以配制低热值饮料。由于少使用或不使用蔗糖，饮料的热值比较低，而口味不会受损害。

6）固体粉末食品；应用结晶果糖作甜味剂，加入到有速溶要求的粉末食品中，如玉米片、麦片等。可以发挥结晶果糖甜度高、易溶、口感好的优势。

7）面包

在面包中，可以用果葡糖浆替代部分蔗糖，果糖的发酵性、呈色性及保湿性都作为优点发挥出来。面包是利用酵母发酵的食品，酵母利用果糖和葡萄糖发酵快，其次才是麦芽糖、蔗糖。果、葡糖浆代替蔗糖时，发酵反应快而好，产生大量气体，缩短面包发酵时间。由于产气多，面包松软，口感柔软，略有湿润感，和使用蔗糖一样，面包有好的强度和结构。由于在烘烤过程中果糖和葡萄糖易与面团中的氨基酸发生美拉德反应，可在面包表面涂一层果葡糖浆或结晶果糖－蔗糖混合溶液。

8）蛋糕

在蛋糕制品中，也可加入果糖制品，替代部分蔗糖。

9）糖渍食品

在果脯、果酱、果冻、水果罐头、蜜饯等糖渍食品中使用果糖，由于比蔗糖有较高的渗透压力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果风味。

10）在乳制品中的应用

果糖用于酸乳酪中可起到加甜和增香作用，可减少果汁的用量，降低成本。

供应商信息

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济南启航化工科技有限公司成立于2018年02月28日，注册地位于山东省济南市天桥区济南新材料交易中心办公楼二层363号，法定代表人为豆文彬。经营范围包括许可项目：一般项目：化工产品生产（不含许可类化工产品）【分支机构经营】；化工产品销售（不含许可类化工产品）；专用化学产品销售（不含危险化学品）；日用化学产品制造【分支机构经营】；日用化学产品销售；消毒剂销售（不含危险化学品）；化肥销售；食品添加剂销售；饲料添加剂销售；塑料制品销售；金属制品销售；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）

企业类型	有限责任公司(自然人独资)	统一社会信用代码	91370126MA3MQ0XD07
成立日期	2018-02-28	法定代表人/负责人	豆文彬
注册资本	100万(元)	注册地址	山东省济南市天桥区济南新材料交易中心办公楼二层363号
营业期限	2018-02-28 至无固定期限	登记机关	济南市天桥区市场监督管理局
经营范围	许可项目：危险化学品经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：化工产品生产（不含许可类化工产品）【分支机构经营】；化工产品销售（不含许可类化工产品）；专用化学产品销售（不含危险化学品）；日用化学产品制造【分支机构经营】；日用化学产品销售；消毒剂销售（不含危险化学品）；化肥销售；食品添加剂销售；饲料添加剂销售；塑料制品销售；金属制品销售；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）