产品特性真空油炸 | 加工定制是 |
种类低温真空油炸机 | 品牌强大 |
订货号x | 货号6 |
型号QD-500 | 功率5kw |
电压380V | 外形尺寸2300*2400*2500mm |
产品用途果蔬真空低温真空油炸 | 净重1000kg |
包装薄膜 | 适用范围茶餐厅设备、 咖啡店设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
营销新品 | 规格QD-500 |
是否跨境货源否 | 材质SUS304不锈钢 |
产品特性真空油炸 | 加工定制是 |
种类低温真空油炸机 | 品牌强大 |
订货号x | 货号6 |
型号QD-500 | 功率5kw |
电压380V | 外形尺寸2300*2400*2500mm |
产品用途果蔬真空低温真空油炸 | 净重1000kg |
包装薄膜 | 适用范围茶餐厅设备、 咖啡店设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
营销新品 | 规格QD-500 |
是否跨境货源否 | 材质SUS304不锈钢 |
真空油炸机工作原理
根据在真空度为0.093Mpa中订的真空系统中,即压力为0.09Mpa的沸点大约为40度,在负压真空状态下,以油做为传热介质,食品中的水份就会急速蒸发而从物体中喷出,而热量进入食品组织内部,从而使食品细胞膨胀而实现松软多孔的组织结构,在含 水食品中真空与低温是紧密相关的,在高真空状态下,上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费,可以避免高温油炸所带来的诸城弊端及食品营养损失现象。
适用的食品范围:水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。干果类:青豆、蚕豆等。
加工工艺流程:原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
主要特点;加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
企业类型 | 个人独资企业 | 统一社会信用代码 | 9137078275179637XN |
---|---|---|---|
成立日期 | 2003-07-03 | 法定代表人/负责人 | 李焕强 |
注册资本 | 500万(元) | 注册地址 | 山东省潍坊市诸城市经济开发区箭桥路77号 |
营业期限 | 2003-07-03 至 无固定期限 | 登记机关 | 诸城市市场监督管理局 |
经营范围 | 加工、销售食品机械、包装机械、造纸机械、汽车配件、农用车配件、屠宰机械设备及配件、油炸机设备及配件、蔬菜水果加工机械及配件、环保机械及配件、制冷设备及配件、农业机械设备及配件、货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |