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黄皮栽培技术

黄皮是群众喜爱的岭南佳果之一，具有较高的营养价值，用途非常广泛，是我国南方的特产水果，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。
黄皮树势较强壮，对土壤适应性强，粗生易栽，病虫少，投产较早，单产较高，且较稳产，经济寿命长。一般嫁接树植后3年可结果，在管理良好的情况下5-6龄树亩产可达400-600公斤，按目前市场价每公斤6-10元，亩产值可达人民币2000-6000元或更高。可见黄皮是一种非生产期短、投资回收快的热带果树。

一、对环境条件要求

1、温度。黄皮原产中国南部热带亚热带地区，喜温暖、湿润的环境。适宜在我县的沿海、沿江地区栽培。
2、水分。水分对黄皮生长发育影响很大。黄皮是周年常绿的果树，生长量大，开花结果多，需要湿润的环境和充足的水分，在年降雨量1500毫米以上且分布均匀的地区，黄皮生长良好。
3、光照黄皮是喜光作物。光照充足，树冠内膛枝叶能吸收散射光进行光合作用，扩大光合面积，增强树体养分的积累，扩大挂果面积，提高果实的品质和产量。
4、土壤黄皮对土壤要求不高，山坡地、池塘边、房前屋后的粘壤土、砂壤土、砾质土都可种植。但不同的土壤对黄皮植株寿命和产量有不同的影响，在排灌良好、土壤肥沃、土层深厚的砂壤土上种植，树势强健，寿命长，高产稳产。

二、栽培品种

黄皮系芸香科黄皮属的常绿果树，有30多个品系。我国有11个品系，经过漫长的实生繁殖，形成了许多优良品种，适宜我县栽培的优良品种主要有选种大鸡心黄皮、独核甜黄皮、早熟甜黄皮、大圆梨黄皮产。

三、开垦与定植

1、规划与开垦。选择气候条件适宜；土层深厚、肥沃、土质不易板结，不积水；靠近水源之处建果园。
2、植地准备
（1）种植密度：因气候、土壤肥力及品种不同而异。当前合理的种植密度有。为增加早期收益，开始定植2.7×2米，收获3-5年后可在加密行隔株蔬伐成4×2.7米。
（2）植穴准备：定植前2-3个月挖穴，宽1米，深0.8米，每穴施腐熟的猪、牛粪或土杂肥50千克，过磷酸钙0.5-1千克，肥料与表土混合回穴。
3、定植。以6-8月定植为好。如有灌水条件，在9-10月也可定植。以阴天或雨前定植为好。用裸根苗定植应保持根系舒展；用袋装苗定植则不能踩压土团。定植深度以根颈平土面为宜。植后淋透定根水并加覆盖。

四、施肥

1、幼树施肥以氮、磷肥为主，适当配合钾肥，过磷酸钙、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以氮肥为主。植后抽出1-2次梢时开始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施尿素50-75克，9月施复合肥75-100克。如天旱可施1-2%的液肥或1：4的稀粪水，***年用肥量加倍。在6-8月结合压青扩穴增施有机肥。每株施绿肥50千克，猪、牛粪或土杂肥20-30千克，或花生饼、过磷酸钙0.5-1千克。
2、结果树施肥以氮、钾肥为主，钾的用量不少于氮，并配合磷、钙、镁肥。具体抓好如下四次肥：
（1）催花肥10-11月施催花肥。每株施尿素和硫酸钾各150克或复合肥250克，或0.5-1.5千克麸肥经沤制后加粪水100千克淋施；另外加施25-75克硫酸镁。
（2）盛花肥于盛花期施下。每株施尿素100-150克或复合肥150-200克。
（3）壮果肥果实膨大期、生理落果后进行。宜以钾、氮为主的复合肥，株施150-200克。
（4）果后肥采果后立即施重肥，在丰收年可于收果前后先施***氮肥，每株施尿素150-200克或复合肥200-300克，其后株施腐熟麸水10倍液15千克、磷肥0.5千克和硫酸镁25-75千克。

五、整形修剪

整形修剪是黄皮速生、早结果、丰产稳产，优质的关键措施之一。
1、幼树的整形修剪
（1）整形在主干上选留3-4条枝培养成主枝，多余的枝应剪去，并使主枝与主干的夹角保持在45°-50°，小于45°的，可用绳拉或吊重物等办法调整；无主枝的苗木，种后在苗高40-50厘米处剪去顶部枝梢，促使剪口以下主干萌发侧枝，选留其中生长均匀、不同方位的3-4条枝，培养成主枝。主枝长35-40厘米时剪去顶部枝梢，留30-35厘米长，促发侧枝，在主枝上选留2-3条生长均匀的枝作副主枝，以后通过剪顶使每条枝长控制在25厘米左右。
主枝和副主枝分布要均匀，是树冠形成自然圆头形树冠支架，从而形成自然圆头形树形，这种树形具有树冠开张、易使树冠矮化、加强横向生长、侧枝多而健壮、通风透光、较早进入结果期、管理方便、节省劳动成本等优点。
（2）修剪与培养枝群
黄皮的新梢一般从上次枝梢的顶芽上延伸，发枝力较弱，应通过短截促发侧枝。每年在夏季和冬季进行1次修剪，以轻剪为主，生长过长的枝条要进行短截，疏剪部分密集枝，剪除病虫枝，在***骨干枝的主导作用和一定空间的前提下，要促发和保留各种侧枝，使之形成枝组群，尽快形成投产树冠。
黄皮一般不需要进行专门的抹芽放梢而是放任生长，可以不强求新梢整齐，见梢就留，然后通过修剪加以调控，对少数生长的新梢进行短截或摘心即可。
2、结果树的修剪一般在每年采果后，根据树冠大小、树龄、树势等，因树进行1次全面修剪。同一植株***行整体修剪，然后进行局部修剪。此外，结合疏蕾、疏果在春季和夏季进行适当的修剪。
六、主要病虫害***

（一）主要病害。

1、黄皮炭疽病。为害果实、果柄、叶片、枝梢和苗木，也为害大的枝条、主干和花器。高温多湿时易发病，***方法：
（1）农业措施①加强栽培管理，增施钾肥；②除杂草，***清园，清除病枝、病叶、病果；疏通树冠，增加透光度，减少病菌滋生条件。
（2）喷药***常用的杀菌剂有1%波尔多液，40%多菌灵200倍液，25%代森锌（或代森铵）400倍液，75%百菌清500倍液，70%甲基托布津1000-1500倍液。在花蕾期每10-15天喷一次，连续2-3次；在春梢抽出期及谢花后的小果期，各喷1次防发病。
2、黄皮煤烟病（黑霉病）。为害枝稍和果实。春季至晚秋间发病，其中以5-6月发病较严重；在蚜虫、介壳虫等为害严重或栽培管理不善、荫蔽潮湿的环境条件下易发病。***方法：（1）加强栽培管理，增强树势，合理修剪，改善树冠通风透光条件，减少发病。（2）及时喷药***蚜虫、介壳虫等害虫。（3）发病初期，喷0.3%-0.5%石灰倍量式波尔多液，或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍稀释液，或硫磺胶悬剂300倍液，或40%灭病威500倍液，或30%氧氯化铜悬浮液600倍液，可抑制蔓延。
3、黄皮霜疫霉病。为害花穗、果实和叶片。春夏季高温高湿、果园种植过密、树冠隐蔽易发病。***方法：（1）加强栽培管理，适时修剪，不偏施氮肥，使植株生长正常，树冠通风透光。（2）田园清洁，及时剪除有病枝条、病果，减少病原。（3）适时施药***。黄皮花蕾期、幼果期及转黄期各喷1-2次药剂，预防发病。药剂可选用40%乙磷铝300倍液，或58%瑞毒霉锰锌600-800倍液，或64%杀毒矾500-600倍液。
4、黄皮梢腐病。为害梢、叶、果和枝条。高温高湿易发病，4-8月为高峰期。***方法：（1）冬季清园，做好田园清洁。清除病枝、病叶、残体，集中烧毁，减少病原。（2）加强管理，及时修剪，防止偏施氮肥，适当增施磷钾肥，提高植株抗病力。（3）新梢萌发期及时施药保护新梢。药剂可用50%多菌灵可湿性粉剂500-600倍液，或40%灭病威500倍液，或70%托布津可湿性粉剂1000倍液，或硫磺胶悬剂300倍液。
此外还有黄皮流胶病、溃疡病、日灼病和根结线虫病。

（二）主要虫害。

1、黄皮木虱。为害嫩芽和嫩梢，导致被害芽梢、嫩叶干枯萎缩，新叶畸形扭曲；排出的蜜露可诱发煤烟病。***方法：（1）避免与柑橘等芸香科果树同园混栽，减少虫源。（2）加强管理，合理用肥，统一放梢，减少展转危害。（3）及时喷药***。新梢抽放前后各施药1次，减少新梢受害。药剂可用20%灭扫利乳油1000倍液，或50%敌敌畏乳油1000倍液。
2、黄皮介壳虫。主要是堆蜡粉蚧，为害嫩芽、嫩梢，导致幼芽扭曲变形，不能正常抽发，被害幼果易黄脱落，影响果品质量和产量。***方法：（1）做好田园清洁，减少虫源。（2）注意保护和利用天敌，在虫口密度较低的情况下，用人工捕杀。及时修剪带虫新梢，减少农药使用。（3）药剂***。春梢抽发期，重点施用农药，压低全年发生数量。药剂可用40%速扑杀800-1000倍液，或40%水胺硫磷1000倍液，或25%亚胺硫磷乳油600倍液，或20%灭扫利乳油2000倍液，或50%敌敌畏乳油2000倍液，或乐斯本1000-1500倍液。
3、白蛾蜡蝉。为害枝条和嫩梢，导致树势衰弱，严重时枝条枯干、落果，果实品质变劣；其排泄物可诱发煤烟病。***方法：（1）适时修剪有虫枝条，集中烧毁。（2）在若虫盛发期，喷10%灭百可乳油2000倍液；80%敌敌畏乳剂1000-1500倍液；40%乐果乳剂1000-1500倍液；50%杀螟松乳剂1000-1500倍液，对低龄若虫效果好；用80%敌敌畏1000倍液喷杀成虫，效果也好。
4、黄皮蚜虫。主要有橘蚜、二叉蚜，以成虫、若虫群集于新梢、嫩叶、嫩茎上刺吸汁液危害。叶片受害后表现为皱缩，凹凸不平，不能正常伸展；新梢受害后弯曲变形。***方法：（1）保护和利用天敌。主要天敌有瓢虫、草蛉、食蚜蝇、寄生蝇、寄生菌等。（2）改善果园和植株的通风透光条件，形成不利于蚜虫生存的环境，在一定程度上抑制蚜虫的发生。（3）清除零星夏梢和严重受害枝梢。（4）掌握适宜的时期进行药剂***。当有25%-30%的新梢上有蚜虫时，应喷药***，（药液中可加入少量粘着剂，如柴油、肥皂粉、面粉之类）常用的药剂有80%敌敌畏1000倍液；25%亚胺硫磷乳剂1000倍液；40%乐果乳剂1500-2000倍液；50%马拉硫磷1500倍液；40%水胺硫磷1000-1500倍液；12%蚜灵粉剂1500倍液。
5、星天牛。以幼虫蛀害树干、主枝，影响水分和养分的输导。受害植株成株发黄，叶片黄化，树势衰弱。严重时整株死亡，幼龄树最为常见。***方法：（1）加强栽培管理，冬季认真清洁田园，树干涂白，减少虫源。（2）6-7月在天牛幼虫盛孵期，在树干上喷洒农药。可用25%天牛灵250倍液，或25%喹硫磷乳油500倍液，或用90%敌百虫500倍液混合25%杀虫双300倍液喷施。（3）人工捕捉。成虫发生期可组织人力进行人工捕捉。幼虫发生期可以根据危害部位，用铁丝钩捕。也可以用棉球蘸敌敌畏等农药堵塞虫孔，杀死幼虫。钩捕幼虫之后，会造成树干伤口，可用1：1：20的波尔多浆或50%多菌灵可湿性粉剂100倍液进行伤口涂抹，防止病菌侵染。