【四川毛血旺血豆腐生产线动物血全套加工流水线】价格

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所在地区：山东潍坊
主营产品：牛肉干加工设备,全自动烟熏炉,酸奶鲜奶设备流水,鱼肉去骨去皮机

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更新时间 : 2023-06-06

加工定制是	种类血豆腐生产线
适用范围肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备	售后服务质保一年，终生维修
订货号15069692775p	货号15069692775p
品牌盛众	型号300L
电压380V	功率2.6kw
产品用途血豆腐制冷杀菌	外形尺寸1700-900-1550mm
净重300kg	包装木箱
规格300L	是否跨境货源否

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四川毛血旺血豆腐生产线动物血全套加工流水线

四川毛血旺血豆腐生产线随着生活的不断改善人们越来越注重身体的健康，而在吃这一方面更是尤为注重。血豆腐是一种很常见的食材，其具有清热、***等作用深受喜爱。传统的血豆腐加工方法不仅耗时长因为暴露在空气中很容易造成细菌滋生。想要做出美味又安全的血豆腐该怎么做呢，那么不妨先考虑一下我们的血豆腐生产线设备，我公司是一家为数不多专业生产血豆腐生产线的厂家，在保质保量的前提下将最实用的设备带给广大客户，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及***眩晕。

猪血也叫血豆腐，但广东习惯称为猪红，吉庆很多。猪红是非常廉价的健康食品，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、***养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。

和其他食物一样，猪血再好也不能过量食用，因为血中同时含有新陈代谢废物（包括激素、***、尿素等），大量食用也会给人体带来负担，营养专家建议除非特殊需要人群，一周食用不超过2次。
猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。既然猪血有这么多的功效和好处，那么就让我们来看一看他的工艺流程吧！

一、工艺流程

四川毛血旺血豆腐生产线构成（散装，盒装）
散装工艺流程及操作要点：采血→抗凝固→过滤→ 配料→煮血→切块→配送
盒装工艺流程及操作要点：采血→抗凝固→过滤→ 配料→混合灌凝、固装→封口→灭菌→清洗→风干→检验→成品入库

对应设备：

散装设备：暂存罐(带制冷/不带制冷)→过滤器→ 配料罐→真空脱气罐→煮血槽
盒装工艺流程及操作要点：暂存罐(带制冷/不带制冷)→过滤器→ 配料罐→真空脱气罐→灌装封口设备→高温杀菌锅→清洗线→风干线

二、操作要点

1、采血：经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。

2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度0.08-0.09MPa，时间约5min。

3、配料装盒：向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。

4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。

5、灭菌：杀菌式：水杀菌 15-30′，反压冷却/121℃。

6、检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库。

三、安全卫生要求

因血液是很好的营养基质，受污染后变质很快，因此，在生产过程中对厂房、设备、容器具及操作人员的卫生要求很严格。设备和容器具每班经常清洗消毒，操作人员所用的防护手套、工作服等必须齐全、清洁。

产品特点
该产品卫生、安全，销售过程***。夏季常温下保质期6个月，该产品有较大的销售市场。
该产品为自然凝固后封装灭菌，故其弹性口感及烹饪加工性能均优于热凝固产品。该产品营养丰富

血豆腐的加工一般有鸭血豆腐，猪血豆腐，羊血豆腐等之前都是用传统的加工方式，这样做出的血豆腐过程很麻烦成本也加大了，而且血液中的毛发、血块等杂质页过滤不干净，这样吃进去也不卫生，现在有了血豆腐生产线全套设备，一整个流程下来干净卫生，而且节省了人力和时间，产量也大大增加了。

工业化生产猪血豆腐不同于小作坊生产的地方就是工业化生产的猪血是经过盒装封口机封盒的，经过盒装封口机封盒的猪血在根据销售渠道来选择杀菌方式，常见的杀菌方式就是巴氏杀菌和高温杀菌，巴氏杀菌属于低温杀菌，它可以更大程度的***猪血豆腐的口感和营养价值，但是缺点就是保质期比较短，只适合在当地销售，制约一个品牌的发展。再就是高温杀菌，高温杀菌锅是在加温加压的环境下进行杀菌，杀菌温度可以达到135度，高温杀菌锅属于国家二级压力容器，他的杀菌方式也是水浴式杀菌，杀菌后的猪血豆腐保质期增长，缺点就是口感方面不如低温杀菌的猪血豆腐，但是由于他的保质期长，市场上的盒装血豆腐都是采用高温杀菌的。方便干净卫生成为了工业化血豆腐热销的主要因素。这是一个比较不错的市场前景。诸城盛众从事制作血豆腐流水线很多年，欢迎您的到来参观。

供应商信息

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诸城市盛众机械有限公司是一家集生产制造和设计研发与一体的公司，公司坐落在美丽的恐龙之乡、舜帝故里—山东诸城土墙工业园。其地理位置优越，交通方便，水路、公路、铁路四通八达。公司下设采购部、技术部、生产部、质检部、业务部、售后部等多个部门，公司本着“信誉，用户至上”的经营理念，打造出一批管理人员和高素质员工队伍，我们经过不懈努力，目前已自主研发和改进数十个产品，近百种型号，公司主要产品有：烟熏炉、真空包装机、高温杀菌锅、夹层锅、真空滚揉机、真空拌馅机、绞肉机、丸子机、灌肠机、蒸汽发生器、风淋室、斩拌机、去鱼鳞机、杀鱼机、鱼肉采肉机、清洗机、强留风干机、油炸机、真空油炸机、真空脱水机、扎线机、制冷罐、发酵罐、配料罐、真空脱气罐、冷却罐、预热缸、牛奶杀菌机、酸奶机等单品设备，还生产的生产线设备有烧鸡加工生产线、酸奶加工生产线设备、牛奶生产设备、酱腌菜生产设备、大枣清洗线、蔬菜清洗线、脱水蔬菜清洗设备、灌肠生产线、丸子生产线、鱼罐头生产线,牛肉干生产线等大型生产线本公司承诺在本公司采购的设备一年保质，终生售后保障。

企业类型	有限责任公司(自然人独资)	统一社会信用代码	91370782MA3CDPK34C
成立日期	2016-07-14	法定代表人/负责人	孙凤芹
注册资本	100万(元)	注册地址	山东省潍坊市诸城市龙都街道大学生创业孵化基地12-1303室（经营场所：山东省潍坊市诸城市舜王街道胡家楼工业园18号）
营业期限	2016-07-14 至无固定期限	登记机关	诸城市市场监督管理局
经营范围	一般项目：食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造；机械设备销售；商业、饮食、服务专用设备销售；模具制造；模具销售；工业自动控制系统装置制造；工业自动控制系统装置销售；农副食品加工专用设备制造；农副食品加工专用设备销售；环境保护专用设备销售；环境保护专用设备制造；农、林、牧、副、渔业专业机械的销售；农林牧副渔业专业机械的制造；通用设备制造（不含特种设备制造）；农林牧渔机械配件销售；机械零件、零部件加工；机械零件、零部件销售；锻件及粉末冶金制品销售；锻件及粉末冶金制品制造；金属成形机床销售；电子元器件与机电组件设备制造；电子元器件与机电组件设备销售；电工器材销售；电工器材制造；货物进出口。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）