炒菜机器人,首先要将复杂的中国菜烹饪工艺与动作进行分解与定义,并用机器人专.业与烹饪专.业均能理解的语言进行描述;在此基础上,找出中国烹饪的工艺与动作; 之后设计机器人运动系统,包括锅具动作机构、送料机构、火控机构、出料机构等;研制出的机器人掌握中国烹饪工艺的“十八般武艺”,能顺溜地晃锅、颠勺、划散、倾倒,还能娴炒、爆、煸、烧、熘等。机器人控制程序中,还融入中国烹饪大师的配方与经验。机器人自动炒菜机实现了炒菜过程的自动化。
深圳市钜兆商用智能炉业有限公司生产商用电磁炉12周年,为国内***首批研发商用电磁炉的高科技骨干企业,拥有国内为的商用电磁炉开发环境和生产平台,钜兆商用电磁炉从公司的研发理念、生产管理、品质管理、销售配送、仓储和售后服务方面一直着行业的的发展,是行业发展的风向标。钜兆的产品一直是***的样板,同时钜兆电磁炉也广泛应用于政机关、企事业单位、宾馆酒店、商场食市、轮船火车、野战厨房等领域,打造适合环保、节能和适用性高的商用电磁炉产品。
钜兆智能全自动炒菜机器人
为解决餐饮两大难题:
1、招工难、用工贵,机器人炒菜机价格,管理难已成为餐饮界共识;
--能源和人力成本不断攀升;
--人为经验式烹饪,菜肴品质难稳定,食品安全难***;
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出;
2、工艺模式落后,具体表现为原始的生产方式,难以支持化、标准化
今年以来,无人超市、无人酒店、无人驾驶车、无人工厂……各种人工智能黑科技的刷屏频率是越来越密集了。
先带大家重温一下两座近朋友圈的无人工厂视频。
个是无人饺子工厂。
首先是和面,做成饺子皮
然后是包饺子
分装打包
低温速冻
封装
后装箱子准备运往各地
一气呵成有没有?
还有下面这个,无人快餐工厂。
自动淘米、煮饭、炒菜
将饭和菜分别装到餐盒里
密封打包
等待发往
三年前,谁曾想过这些黑科技会这么快的就渗透进我们的生活?
二、功能:
百种菜谱,程序任加
自动下料,自动配酱料
自动控制火候,自动抛炒
操作简便, 使用安全
快捷, 节能环保
1.电脑编程,人手模拟,机器代替人手操作.
2.操作,可不间断工作,不需要换班工作。
3.火力大小可智能调控,无需操作大小火不间断烹煮。
可设定数百种菜单,电脑智能控制火力及速度,自动抛锅翻炒;以后的连锁餐厅只需要1-2个总厨开发菜单编程序,把菜单程序输入到炒菜机器人,通过炒菜机器人解决所有分店出品,***所有菜品都是总厨亲手炒的一样,其他分店只需要一个靓仔或者阿姨(1个人可以操作3台设备)准备菜码放入料盒由炒菜机器人自行操作,总厨的拿手好菜以后可以通过智能炒菜机器人到每个餐厅啦!
在中国迈向现代化的进程中,健康、环保、便捷和高品位的生活理念越来越深入人心,日益成为人们追求向往的目标。对每一个人来说,饮食永远是基本的需求,而烹调水平和环境的好坏,在一定程度上反映了人们生活品质的高低,并且由于牵涉到亿万个家庭,它具有十分普遍的意义。
虽然一个机器人根据型号造价十几万至几十万不等,但是核算下来,要比请厨师实惠得多,机器人不知疲倦,不用休息,炒菜机器人,而且有了机器人就不用再请厨师了,电磁炒菜机器人,普通的服务人员培训一周就可以上岗,熟练操作两台机器人没有问题。一位普通工人的平均工资是3000元,而要请一位厨师,平均工资要6500元左右,所以机器人的使用很大地节约了成本。
企业类型 | 有限责任公司 | 统一社会信用代码 | 91440300691175714D |
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成立日期 | 2009-07-10 | 法定代表人/负责人 | 齐颖 |
注册资本 | 100万(元) | 注册地址 | 深圳市龙岗区园山街道西坑社区乐华街5号厂房1栋1层-2层 |
营业期限 | 2009-07-10 至 9999-12-31 | 登记机关 | 深圳市市场监督管理局 |
经营范围 | 一般经营项目是:商用炉具、厨房设备的销售;货物及技术进出口;厨房制冷设备、抽排烟设备、送风设备、不锈钢制品的销售;抽排风降温及环保净化噪音治理工程的安装、施工及上门维修服务;不锈钢厨具上门安装与维修服务;油烟净化设备上门安装及维修服务;五金制品的批发与销售;厨房工程设计及相关技术咨询;水电安装工程;厨具安装工程;电子及电气产品的销售。互联网销售(除销售需要许可的商品)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动),许可经营项目是:商用炉具、厨房设备的生产。电子及电气产品的生产。 |