【现货张瀚超级生粉10kg优级粉纯度高连锁餐饮食用淀粉批发供应】价格

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所在地区：山东潍坊
主营产品：张瀚超级生粉

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产品分类

淀粉

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更新时间 : 2023-10-27

产品特性淀粉	是否进口否
原产地黑龙江	生产许可证编号SC12323028100627
水分含量≤19.2％	净含量（规格）10000g
特产否	保质期24个月
售卖方式包装	品牌张瀚超级生粉
原料与配料优质马铃薯、水	等级优级
生产日期2021-05-06	生产厂家黑龙江省讷河市家良淀粉食品有限公司
商品条形码6924721900842	产品标准号GB/T8884-2007
储藏方法阴凉、清洁、干燥、卫生处	包装规格1*10kg
糊化度1500	白度93.5%

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现货张瀚超级生粉10kg优级粉纯度高连锁餐饮食用淀粉批发供应

山东张瀚生粉高品质马铃薯淀粉厂家现货纯土豆淀粉

张瀚超级生粉，原材料来自黑土地的马铃薯，采用***水平加工设备精致而成。具有纯白无杂质、粉质细腻、光泽均匀、低糊化度等特性。不添加任何杂粉，高纯度马铃薯淀粉。

张瀚生粉特点：

特点1白：粉质细腻洁白有光泽，干净无杂质，用于烹饪使菜肴拥有色香味形。

特点2粘：具有增稠增粘效果，烹饪后粘性足，汁液浓稠，口感美味。

特点3融：能融合多种食材，可塑性强，凝固好，成型快，韧性足。

生粉作用：

1、增加汤汁的粘稠度。菜肴在加热过程中，原料中的汁液会向外流，与添加的汤水及液体调味品便融合形成了卤汁。一般炒菜中的卤汁较稀薄，不易粘附在原料表面，成菜后会产生"不入味"的感觉。勾芡后，芡汁的糊化作用增加了卤汁的粘稠度，使卤汁能够较多地附着在菜肴之上，提高了人们对菜肴滋味的感受。

2、芡汁勾入菜肴中，芡汁会紧包原料，从而制止了原料内部水分外溢，这样做既保持了菜肴鲜香滑嫩的风味特点，又使菜肴形体饱满而不易散碎。

3、勾芡后，由于淀粉的糊化，具有透明的胶体光泽，能将菜肴与调味色彩更加鲜明地反映出来，使菜肴色泽更加光亮美观。

4、菜肴勾芡后能使汤汁变浓稠，可减缓原料内部热量的散发，使菜肴具有保温性，延长了菜肴的冷却时间，有利于食客进食热菜肴。

操作方法：

01取一些生粉，注意不要太多，一小勺就够了，太多的话勾芡就会变成糊糊，菜会很难吃的。找一个小筛子，将生粉筛一下。

02将筛过的生粉放进碗里，加上一点清水搅拌均匀，清水不要加多了，让生粉就像是面糊糊一样就可以

03锅里加半碗清水，然后把生粉做成的糊糊倒进去，用筷子不断的翻搅，不要让其粘在锅底上，过程要用小火。

04刚放进去的生粉面糊糊是奶白色的，等用小火慢慢熬煮几分钟后，锅里的糊糊就会变得有些许的透明，这时候直接用来勾芡就可以的。

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青州市张瀚调味品有限公司成立于2013年，以诚实守信、团结进取、自强不息，追求为自己的核心价值观，以爱岗、敬业、乐业、专业的团队合作精神，专注优质产品，满足用户需求，缔造优质马铃薯淀粉诚实，务实，专业的生产运营为己任，并坚持不懈努力。我们坚持以市场为导向，以满足客户需求为中心，不断新的消费品类和服务，以满足客户日益增长的市场需求。

企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	913707810757942555
成立日期	2013-08-09	法定代表人/负责人	张兴民
注册资本	250万(元)	注册地址	山东省潍坊市青州市东夏镇迎宾大道3888号鲁东瓜子产业园内E-3号
营业期限	2013-08-09 至无固定期限	登记机关	青州市市场监督管理局
经营范围	农业技术研发、推广，淀粉及淀粉制品加工、销售，花卉、苗木、水果、蔬菜、豆类、农作物种植、销售，预包装食品、散装食品批发兼零售(有效期限以许可证为准)，网上贸易代理，货物及技术进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

数据来源

联系方式

张女士销售经理

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