加工定制否 | 种类速冻机 |
品牌速冻先锋 | 适用范围蛋糕房设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备 |
订货号555 | 货号77 |
型号JSSD | 制温范围0~-196℃ |
容量22立方米 | 日耗电量33度/天 |
功率22kw | 外形尺寸111111mm |
营销清仓 | 规格中等 |
是否跨境货源否 |
加工定制否 | 种类速冻机 |
品牌速冻先锋 | 适用范围蛋糕房设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备 |
订货号555 | 货号77 |
型号JSSD | 制温范围0~-196℃ |
容量22立方米 | 日耗电量33度/天 |
功率22kw | 外形尺寸111111mm |
营销清仓 | 规格中等 |
是否跨境货源否 |
速冻行业迎来发展机遇,冷冻设备需求增加
我们认为冷冻设备行业实现未来增长的驱动因素主要以下三点:一是消费升级带动国内速冻食品需求增长,二是休闲半成本市场快速发展,速冻半成本迎来发展机遇,三是国内外政策对于行业的支持。
消费升级带动需求增加,国内速冻快速发展
国内速冻人均消费较低,消费升级带动速冻食品需求,餐饮市场及冷链技术将助力行业扩容。在发达国家,速冻食品已成为食品产业的重要组成,以美国为例,速冻食品每年的人均消费量达到60kg,而我国速冻食品起步较晚,人均消费量不足10kg,远低于欧美国家速冻食品消费水平。而随着我国城镇化水平持续提高,居民收入快速增长,国民食品结构改变,消费者对水产品、鲜肉制品等鲜活食品和米面制品的需求正逐步上升,同时冷链物流的完善也可能带来渠道下沉增加速冻需求,冷冻设备市场空间将逐步释放。
我国城镇居民人均可支配收入(元)
国内速冻快速发展,下游需求扩容期。统计数据显示,2014年我国冷链物流需求量达到11200万吨,较2010年6548.1万吨,复合增速达到14.39%,统计数据显示,到2020年冷链需求规模将达到3.77亿吨。从下游需求来看,2016年我国年产鲜、冷藏肉超过3636万吨,且今年鲜、冷肉产量同比有所上升;速冻米面食品达到566万吨,近五年复合增速达到8.39%,今年单月产量同比不断上升;全国冷冻水产品加工量也处于稳步上升时期,目前达到1405万吨。目前,冷冻水产品、速冻米面食品是重要增长方向之一,带动速冻设备、冷藏集装箱等设备需求的增加。
冷链物流需求规模(万吨)
近两年速冻米面食品产量不断增加
全国水产冷冻品加工量稳步上升
活水平的不断提高,速冻设备的不断发展,更多的速冻食品走进百姓的生活,速冻汤圆、速冻水饺、速冻水产品、速冻糕点制品、各种速冻蔬菜及速冻调理食品等等。而在速冻食品生产加工当中,速冻设备发挥着举足轻重的作用。
根据有关数据显示,2017年速冻食品全品类市场中,思念、湾仔、三全三家企业占市场总销售额的68%以上。从2014-2017年速冻食品全品类***分析来看,传统米面食品多年未现大的、单品10亿元以上的创新产品,在现有的市场空间中稳步发展,但利润率下跌。虽然如此,但是消费市场对速冻食品的需求不减。
从第十届中国冷冻食品产业大会上获悉,未来5年,我国冷冻食品销售将迎来井喷期。其中速冻面米制品在2013年时产值约400亿元,产销量年均复合增长率预计在13%以上。会上有关专家表示,速冻食品行业经过20年的发展,已经成为食品行业***竞争力的领域,被誉为食品工业中的“黄金产业”。
但是,与发达国家相比,我国速冻食品在餐桌上的占比较低,其中很重要的原因就是我国速冻食品品类太少,不能充分满足消费者需求。就此,笔者认为,无论是消费市场需求上,还是新品类研发上,都离不开速冻设备的发展。
小型液氮速冻机操作简单,投资少,速冻时间短,很容易接入工厂和中央厨房的生产线。因而受到各食品、水产类小微企业青睐。
据了解,“深冷速冻”概念”就是由广州极速制冷设备公司提出来并投入实际应用的制冷设备企业,其生产的液氮速冻机,以液氮为速冻媒介,在—196°的***温下快速冷冻,该公司生产的液氮速冻设备可在短时间内,使食品形成极小的冰晶,不损伤细胞组织,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。当前,食品速冻工艺正从低温、快速冻结,冻品的形式朝着大块盘状冻结向单体快速冻结发展。我国的速冻装置大致可分为强烈吹风连续式速冻装置、隧道式冻结装置、接触式冻结装置、直接冻结装置,而直接冻结装置多用于不接触食品速冻当中。
传统速冻虾仁是虾仁砖/虾仁冻块形式,即虾仁装盘后加适量水后冻结而成。随着速冻设备不断发展,现在主要通过隧道或流态化冻结方式实现单体冻结得到粒状包装产品。笔者了解到,一般速冻虾仁是需要清洗、杀菌、去头剥壳、分级、速冻、包冰、包装、金属探测、装箱和冻藏等工序完成。若是速冻熟虾仁,在上述清洗工序后需增加蒸煮和冷却两个工序,这便还要用到蒸煮设备、热交换设备。
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 914401133276044633 |
---|---|---|---|
成立日期 | 2014-12-24 | 法定代表人/负责人 | 侯光献 |
注册资本 | 2,000万(元) | 注册地址 | 广州市南沙区市南公路东涌段183号整幢(部位:120室) |
营业期限 | 2014-12-24 至 无固定期限 | 登记机关 | 广州市南沙区市场监督管理局 |
经营范围 | 金属工具销售;电子专用材料销售;化工产品销售(不含许可类化工产品);机械设备销售;日用化学产品销售;智能车载设备销售;风机、风扇销售;集装箱销售;集装箱制造;机械电气设备制造;机械电气设备销售;气体压缩机械销售;金属材料销售;金属材料制造;通用设备修理;通用设备制造(不含特种设备制造);仓储设备租赁服务;机械设备租赁;工程和技术研究和试验发展;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;接受金融机构委托从事信息技术和流程外包服务(不含金融信息服务);电子元器件批发;其他电子器件制造;光电子器件销售;光电子器件制造;信息系统集成服务;制冷、空调设备销售;制冷、空调设备制造;智能基础制造装备销售;智能基础制造装备制造;专用设备修理;电子专用设备销售;电子专用设备制造;金属制品销售;贸易经纪;国内贸易代理;金属结构销售;金属结构制造;汽车销售;租赁服务(不含许可类租赁服务);集装箱租赁服务;道路货物运输(不含危险货物);电气安装服务;货物进出口;技术进出口; |